神马文学网【虾酱烧豆腐】
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/06/03 14:25:38
当父母真伟大－－－－【虾酱烧豆腐】(2006-08-09 10:03:45) 标签：文怡 虾 虾酱 豆腐 美食 烧豆腐 分类：肉菜 
A场景 “怡妈妈，小鸟是小鸡的孩子吗？”“严格说来，不是。”“那不严格说呢？” 流汗5分钟～～～～ “怡妈妈，小鸟和小鸡都是动物吗？”“是的，它们都是禽类。”“什么是禽类？”“有翅膀，有羽毛的，都是禽类。”“那小鸭子是禽类吗？”“是的，宝贝儿。” 轻松5分钟～～～～ “怡妈妈，小兔子和孔雀是禽类吗？”“孔雀是。小兔子不是，它只有毛，但不是羽毛，再说它也没有翅膀啊？有羽毛，有翅膀的才是禽类。”“那孔雀的翅膀是它的尾巴吗？” 皱眉，且哑口无言中ing～～～～ “怡妈妈，有羽毛有翅膀的都是禽类，对吗？”“嗯，嗯，应该都是吧，可能。”“那天使也是禽类吗？” 张嘴，且超级哑口无言中ing～～～～ B场景 “怡妈妈，你为什么没有小孩儿？”“因为怡妈妈没钱，要不了小孩儿。”“我爸爸可以帮你。”“为什么？”“我爸爸有打折卡。” 倒～～～～ C场景 “怡妈妈，你为什么做饭还拍照？”“因为，除了你要吃，还有很多阿姨也吃。”“她们什么时候来？”“她们不来，宝贝儿，她们只看照片就行，不真吃。”“女人都空虚。” 汗～～～～ “宝贝儿，空虚是什么意思？”“就是不吃饭，减肥。” 此处省略DEFGHIGKLMNOPQRSTUVWXYZ场景。 这就是昨天我做代理妈妈的一天，由衷钦佩所有的父母，你们太伟大了。由衷折服于所有的孩子，你们太可爱了。那句话真的没错，所有的孩子都是天使。 当然，是不属于禽类的天使。 备注：带着孩子做菜拍照真不易，今天上的菜不好看，请你们这些“空虚的女人”多多体谅。也许等我有一天拿到“打折卡”就真的要放弃拍菜了。 【虾酱烧豆腐】 原料：北豆腐一盒 鲜虾100克 芹菜100克虾酱1汤匙（15克）姜3片料酒一茶匙（5ml）水淀粉1汤匙（15ml） 做法： 1)鲜虾去外壳去除沙线后洗净。芹菜去叶洗净后切成段。姜洗净后切片。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。 2)锅中再倒入少许油，待油7成热时，放入姜片炸出香味后，倒入虾酱炒炒散，再倒入芹菜段和虾，此时烹入料酒翻炒几下，倒入清水，没过锅中食材的1/3。 3)放入煎好的豆腐，加盖烧3分钟后，淋入水淀粉勾芡即可。 超级啰嗦： **虾酱的味道闻起来很怪，但和豆腐放在一起烧，口味非常棒，值得一试，唯一的美中不足就是，菜品的颜色不好看，所以不要做太多的期望。 **虾酱在超市有售。因为虾酱含盐量较大，因此不要放太多，用虾酱炒菜也不要放盐。 **这道菜最主要的内容是豆腐和虾酱，其他蔬菜可以根据自己的喜好，随意替换哈。 『分解ing.....』 鲜虾去外壳去除沙线后洗净。芹菜去叶洗净后切成段。姜洗净后切片。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。 
锅中再倒入少许油，待油7成热时，放入姜片炸出香味后，倒入虾酱炒炒散，再倒入芹菜段和虾，此时烹入料酒翻炒几下，倒入清水，没过锅中食材的1/3。 放入煎好的豆腐，加盖烧3分钟后，淋入水淀粉勾芡即可。 
