历史月刊2007/12/30 第173期

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■ 2007/12/30 第173期
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□ 每月專輯 --俄羅斯人衣著的特色與變遷 (二)
□ 縱橫時空 --無心插柳──近代日本醫學對台灣醫學的影響 (上)
--葡萄種植的源起與漢唐時期在西域的傳播 (上)


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每月專輯
■ 俄羅斯人衣著的特色與變遷 (二)
【文／王宇博（作者為江蘇教育學院歷史系教授）】
貴族的服裝式樣
貴族的服裝式樣追求的是高貴和雍容氣派，城市裡其他階層的人受其影響較大。在彼得一世改革前，貴族的服飾講究衣料的高檔，式樣則是寬寬大大。貴族們不僅各個衣長拖地，而且還要戴上高高的皮帽，以致他們因服裝笨重而行動不便。
彼得一世改革後，由於受西方文化的影響，貴族服裝趨於典雅、華貴和端莊。從貴族開始，越來越多的城市居民喜歡穿著西裝，法國時裝在俄國貴族中頗為時尚：
1. 男貴族個個頭戴施粉假法和三角帽，上身內穿喇叭口袖的真絲襯衫，外套深色燕尾服，下身是貼身真絲襯褲，外穿呢絨細腿褲，腳蹬喇叭口長筒皮靴。冬天外出時，再穿上呢大衣，或呢大氅。
2. 女貴族時興穿著袒胸露背、束腰、下襬飄逸的大圓裙和長裙，肩上披著一條繡花披肩，腳穿平口皮鞋。冬天，穿上華貴的裘皮大衣，戴上裘皮軟帽，腳穿氈皮靴，還隨身帶著可以攏手防寒的裘皮袖手筒。
從十月革命到衛國戰爭
十月革命後，隨著貴族階級的消失和社會平等的提倡，人們的服裝也趨於一致。蘇聯人的服飾審美觀表現出一種追求樸素、大方和耐用的觀念，對革命英雄的崇拜在服裝式樣上得到深動的體現，使服飾的變具有鮮明的政治色彩。由於「阿芙樂爾」巡洋艦上水兵的卓越表現，水兵服成為在蘇維埃建立初期的社會上的流行服裝。在以後的表現那一時代的文化作品中，穿著水兵服者必定是正面人物。
1920～30年代，工人打扮的雙排扣皮夾克加腰帶上裝、列寧穿著並後來被稱為的「列寧裝」上裝以及列寧常戴的八角帽和鴨舌帽，都是在蘇聯幹部和百姓中流行的服飾。
在二次大戰衛國戰爭期間，蘇聯紅軍官兵的立領開襟套衫和踏線棉襖，以及史達林常穿外衣式樣，成為當時蘇聯人的時裝。
從十月革命到衛國戰爭結束以後的一段時間裡，婦女的服裝中的上裝多有變化，但下裝則基本未改，仍以裙子為主，如連衣裙（即俄語中的「布拉基」）、西裝套裙、長裙等，甚至女式軍裝中，依然保留了裙裝。～未完，詳見下一期電子報～
．俄羅斯人衣著的特色與變遷 (一)
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縱橫時空
■ 無心插柳──近代日本醫學對台灣醫學的影響 (上)
【文／江漢聲（作者為輔仁大學醫學院院長）】
如果要問，現今台灣和中國大陸的醫療在基本面有什麼不同？除了社會經濟的影響之外，最主要的是發展過程不同。中國大陸是典型中國醫學（漢醫）的脈承，受現代醫學的洗禮不深；而且一直到文化大革命還又回到「打倒西醫」的情況。台灣醫學根據杜聰明先生在1959年發表的〈台灣醫學教育發展史〉分成五期：
1. 原始醫學期：1544年以前
2. 瘧疾流行期：1544年至1865年
3. 傳教士醫療期：1865年至1895年
4. 日據時期：1895年至1945年
5. 中華民國醫藥期：1945年起
在傳教士醫療期的30年，把台灣從原始瘴癘、巫術漢醫的環境一下子提升到現代醫學的起始。其間，一般民眾瞭解醫療真的可以用藥丸手術解除人的病痛，而傳教士醫療給人的印象，更是在人間傳愛。...～more～
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■ 葡萄種植的源起與漢唐時期在西域的傳播 (上)
【文／衛斯（作者為清華大學經濟系教授）】
葡萄是當今世界上許多國家人民最喜愛、最常吃的水果之一，葡萄酒也是世界上歷史最長、產量最大、品質最優的果酒品種。新疆現在種植的葡萄品種有200多種，其中以吐魯番、鄯善等地產的無核葡萄最負盛名。從歷史的角度來看，西域地處歐亞中心地帶，是世界上較早栽培葡萄和用葡萄釀酒的地區之一。
葡萄種植、釀酒技術的早期傳播
世界上最早栽培葡萄的地區是小亞細亞的裏海和黑海之間及其南岸地區，大約在7000年以前，南高加索、小亞細亞、敘利亞、伊拉克等地區已開始了葡萄的栽培。波斯（即今伊朗）是最早用葡萄釀酒的國家，1990年代中期，考古學家在伊朗北部札格羅斯山脈的一新石器時代晚期聚落遺址裡，發掘出一個罐子，美國賓夕法尼亞州立大學麥戈文在《自然》雜誌發表文章說，這個罐子產生於公元前5415年，其中有殘餘的葡萄酒和防止葡萄酒變成蠟的樹脂。...～more～
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