豆类沙拉_LOHAS食谱_Vol.009

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/07/03 11:15:52
紧张忙碌的生活，在最短的时间内，用随处可买的美食原料，料理出健康美食。全力支持所有在为孩子、房子、车子打拼的上班族。
使用应季的豆类，达到分量与营养的满分
豆类沙拉 Vol.009

绿蚕豆、青豌豆、荷兰豆、扁豆等都属豆科植物，5～6月份属应季，此时的豆类非常好吃，而且含有显著护肤效果的维生素B群，保持肌肤光泽的β胡萝卜素，保持肌肤弹性、抑制黑色素的维生素C，营养价值很高，可以滋养我们的肌肤。 将富含蛋白质、维生素和胡萝卜素的有益肌肤营养的豆类，做成清爽的沙拉来享受吧。 量不少啊，1盘就能满足你的食欲。因为是豆类，绝对是健康食品，放心吃吧。
◎材    料：绿蚕豆、青豌豆、荷兰豆、扁豆适量，调味汁[橄榄油1～2茶匙/葡萄酒醋
2小茶匙/蒜泥 1/2茶匙/盐 胡椒适量]
◎制作方法：剥去豆荚的丝，分别用清水焯熟。滤掉水分，盛在盘子里，浇上提前拌好
的调味汁。
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