韭菜的营养成分列表

(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 90 水分(克) 91.8 能量(千卡) 26 能量(千焦) 109 蛋白质(克) 2.4 脂肪(克) 0.4 碳水化合物(克) 4.6 膳食纤维(克) 1.4 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.8 维生素A(毫克) 235 胡萝卜素(毫克) 1410 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.02 核黄素(毫克) 0.09 尼克酸(毫克) 0.8 维生素C(毫克) 24 维生素E(T)(毫克) 0.96 a-E 0.8 (β-γ)-E 0.16 δ-E 0 钙(毫克) 42 磷(毫克) 38 钾(毫克) 247 钠(毫克) 8.1 镁(毫克) 25 铁(毫克) 1.6 锌(毫克) 0.43 硒(微克) 1.38 铜(毫克) 0.08 锰(毫克) 0.43 碘(毫克) 0
成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 异亮氨酸 88 亮氨酸 158 赖氨酸 120 含硫氨基酸(T) 48 蛋氨酸 21 胱氨酸 27 芳香族氨基酸(T) 150 苯丙氨酸 94 酪氨酸 56 苏氨酸 82 色氨酸 28 缬氨酸 82 精氨酸 90 组氨酸 30 丙氨酸 128 天冬氨酸 172 谷氨酸 302 甘氨酸 100 脯氨酸 91 丝氨酸 87

韭黄[韭芽]的营养成分列表

(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 88 水分(克) 93.2 能量(千卡) 22 能量(千焦) 92 蛋白质(克) 2.3 脂肪(克) 0.2 碳水化合物(克) 3.9 膳食纤维(克) 1.2 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.4 维生素A(毫克) 43 胡萝卜素(毫克) 260 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.03 核黄素(毫克) 0.05 尼克酸(毫克) 0.7 维生素C(毫克) 15 维生素E(T)(毫克) 0.34 a-E 0.34 (β-γ)-E 0 δ-E 0 钙(毫克) 25 磷(毫克) 48 钾(毫克) 192 钠(毫克) 6.9 镁(毫克) 12 铁(毫克) 1.7 锌(毫克) 0.33 硒(微克) 0.76 铜(毫克) 0.1 锰(毫克) 0.17 碘(毫克) 0

韭苔的营养成分列表

(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 85 水分(克) 89.4 能量(千卡) 33 能量(千焦) 138 蛋白质(克) 2.2 脂肪(克) 0.1 碳水化合物(克) 7.8 膳食纤维(克) 1.9 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 80 胡萝卜素(毫克) 480 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.04 核黄素(毫克) 0.07 尼克酸(毫克) 0.2 维生素C(毫克) 1 维生素E(T)(毫克) 0.96 a-E 0.7 (β-γ)-E 0.2 δ-E 0.06 钙(毫克) 11 磷(毫克) 29 钾(毫克) 121 钠(毫克) 1 镁(毫克) 22 铁(毫克) 4.2 锌(毫克) 1.34 硒(微克) 2.28 铜(毫克) 0.05 锰(毫克) 0.18 碘(毫克) 0

薤(皎头)的营养成分列表

(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 0 水分(克) 81.4 能量(千卡) 0 能量(千焦) 0 蛋白质(克) 0 脂肪(克) 0 碳水化合物(克) 0.3 膳食纤维(克) 0.3 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 0 维生素A(毫克) 560 胡萝卜素(毫克) 3360 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0 尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 27 维生素E(T)(毫克) 0.11 a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0 钙(毫克) 160 磷(毫克) 58 钾(毫克) 120 钠(毫克) 0 镁(毫克) 39 铁(毫克) 3.6 锌(毫克) 0.58 硒(微克) 0 铜(毫克) 0.28 锰(毫克) 0.34 碘(毫克) 0

薤白(小根蒜,山蒜,团蒜)的营养成分列表

(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 0 水分(克) 68 能量(千卡) 122 能量(千焦) 510 蛋白质(克) 3.4 脂肪(克) 0.4 碳水化合物(克) 27.1 膳食纤维(克) 0.9 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 1.1 维生素A(毫克) 15 胡萝卜素(毫克) 90 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.08 核黄素(毫克) 0.14 尼克酸(毫克) 1 维生素C(毫克) 36 维生素E(T)(毫克) 0 a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0 钙(毫克) 100 磷(毫克) 53 钾(毫克) 0 钠(毫克) 0 镁(毫克) 0 铁(毫克) 4.6 锌(毫克) 0 硒(微克) 0 铜(毫克) 0 锰(毫克) 0 碘(毫克) 0