鼓鼓的胖贝壳——红茶玛德琳

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/10/02 16:40:22

鼓鼓的胖贝壳——红茶玛德琳

(2009-12-01 10:37:46)转载 标签：

杂谈

分类：蛋糕房


    临近年底，每天都忙得没有头绪。烘焙还是会挤时间做，但是没有时间做图更新，没有时间去喜欢的博客里交流学习。等忙完了这阵儿我会重新让俺的小宇宙爆发，恢复每周的2-3次更新，恢复俺串门子的习惯，朋友们，等着俺哈~~

 

    这款玛德琳是上个月初为朋友做的，受自由姐的影响，俺也在第一时间收了这款三能的“胖贝壳”，方子也是来自自由姐，没办法，俺受偶像的影响太大了~

 

    【材料】

    黄油50g，大号鸡蛋一个（约60g），砂糖50g，蜂蜜1大匙，立顿红茶一包，低粉50g，泡打粉1.5g

 

    【烤制条件】

    烤箱中层，180度15分钟（具体烤制时间和温度根据自家烤箱情况自行掌握）

 

    【看图说话】

来源：(http://blog.sina.com.cn/s/blog_5c04656f0100felo.html) - 鼓鼓的胖贝壳——红茶玛德琳_晴天_新浪博客

 

    1-2.鸡蛋加白砂糖搅拌至砂糖完全融化；

    3.加入蜂蜜拌匀；

    4-5.加入红茶拌匀；

    6-7.筛入低粉完全拌匀；

    8-9.倒入融化黄油完全拌匀；

    10.装入裱花袋，放冰箱冷藏1小时以上（最好冷藏过夜）；

    11.模具均匀涂一层黄油，铺一层薄粉；

    12.将面糊挤入模具中8分满，入烤箱烤制。

 


相比传统的瘦贝壳，俺更喜欢这个胖贝壳版的造型

来源：(http://blog.sina.com.cn/s/blog_5c04656f0100felo.html) - 鼓鼓的胖贝壳——红茶玛德琳_晴天_新浪博客
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