猪肝粥的做法!
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/06/07 13:53:09
·配 料: 猪肝200克,大米200克,食油,淀粉,盐,姜或姜粉,葱花,青菜,胡萝卜,。
·操 作:
1、将猪肝洗净切片,用油,淀粉,盐,姜或姜粉腌上。
2、将大米加水煮粥,快熟时放入腌好的猪肝及青菜,胡萝卜放入锅内,加鸡汤煮熟后,和西红柿,菠菜一道放入煮好的粥内。
3、 加精盐调味再煮片刻,最后滴少许香油,待温后,即可食用。
温馨提示: 猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料,猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A,常吃猪肝,可逐渐消除眼 科病症。据近代医学研究发现,猪肝具有多种抗癌物质,如维生素 c、硒等,而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质 肝脏是贮存养料的器官,同时又是解毒器官,不断发挥其解毒作用,经肝脏代谢后,有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出,体外,所以,正常的肝脏本身是无毒的,可以放心食用。
来源:http://127586069.blog.xunlei.com/diary_1428.html
·操 作:
1、将猪肝洗净切片,用油,淀粉,盐,姜或姜粉腌上。
2、将大米加水煮粥,快熟时放入腌好的猪肝及青菜,胡萝卜放入锅内,加鸡汤煮熟后,和西红柿,菠菜一道放入煮好的粥内。
3、 加精盐调味再煮片刻,最后滴少许香油,待温后,即可食用。
温馨提示: 猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料,猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A,常吃猪肝,可逐渐消除眼 科病症。据近代医学研究发现,猪肝具有多种抗癌物质,如维生素 c、硒等,而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质 肝脏是贮存养料的器官,同时又是解毒器官,不断发挥其解毒作用,经肝脏代谢后,有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出,体外,所以,正常的肝脏本身是无毒的,可以放心食用。
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