进补禁忌：哪些人不宜喝鸡汤

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/05/24 00:44:10

在人们的印象中，鸡汤历来都被当作营养佳品，身体虚弱者常常通过喝鸡汤进补，有时甚至还加点料，以为这样就万事大吉了。但是，鸡汤进补的方法并非什么人都可以用，比如肾功能不全者就要谨慎。

　　哪些人不宜喝鸡汤

　　胆道疾病者。胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。

　　肾功能不全者。鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。

　　胃酸过多者。鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。

　　心血管疾病与通风病人。对一些心血管病人和痛风病人来说，饮用大量的鸡汤对身体很不利，因为鸡汤中含有大量的动物性脂肪，多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪的过程，

　　鸡汤的营养价值到底高不高

　　很多喝鸡汤的人，往往以为精华都在汤里面，而对汤的原料弃之不顾。其实，虽然经过了长期的煲汤过程，但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，客观上来说并不营养。

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