油闷茭白的图解
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/06/13 00:04:21
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原料:茭白,肉末,红椒
调料:油,生抽,料酒,糖,盐
做法:
1、茭白去皮洗净切块。
2、肉末用料酒,盐,生抽拌匀;料酒:生抽=1:1兑匀加少许糖拌匀;小红椒切圈。
3、锅内烧热油下肉末炒散至焦黄盛出。
4、放稍微多些油烧热下茭白煎至金黄,盛出多余的油下肉末和第二步做的料汁,焖至汤汁浓稠,下红椒炒匀收干汤汁即可。
分解……
因为放入很多生抽,盐就不要再加了,如果您的口味重,请适量加入。一道干香十足的菜,包您下饭!
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