神马文学网苦瓜炒猪肝-孕前食谱
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/20 23:54:01
苦瓜炒猪肝
食谱原料
苦瓜 125克 猪肝 250克 大蒜 30克 料酒 10克 酱油 10克 香油 15克 盐 3克 味精 1克
制作方法
1.先将苦瓜洗净、去籽，放入盐腌渍5分钟，以去苦味，然后切块;蒜切片。
2.将猪肝洗净，切成薄片，加料酒、盐腌渍，10分钟后用开水焯一下沥干。
3.将炒锅置火上，放入香油待油锅烧热后，投入苦瓜，翻炒几下，放入酱油、料酒略烹，倒入猪肝翻炒，加入味精、蒜片调入味后即成。
适用人群
准备怀孕的人群
健康提示
菜品口感 菜色幽雅，肝香嫩，瓜清鲜。苦瓜炒猪肝是孕前的一款好食谱。