神马文学网公众对转基因食品有必要的知情权
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/24 00:16:42
与此同时华南农业大学生物化学与分子生物学专业学生最近做了一个实验，他们对广州13家知名超市,包括万家、百佳、好又多、吉之岛、世纪联华、家乐福等,抽样购买了33份番木瓜样品。通过测试发现,其中23份含有转基因成分,所占比例高达近七成。但无一家在产品标签上有特别标注。那么，食品中含有转基因成分超市为何没有贴转基因标识？
“转基因”为何没有标注和标识？
目前有关转基因产品争议有很多，主要是围绕其安全性，即是否对人的健康、对生态环境平衡产生负面影响。食品包装和超市不敢贴标签应该主要是担心消费者有疑虑。
一些消费者一直坚持拒绝购买转基因食品，他们认为传统食品是安全的。一些消费者对转基因有转基因是天使还是魔鬼？转基因的食品安不安全？越来越多的公众对此充满疑惑，忧心忡忡。
世界上对于转基因食品安全性的争论由来已久，尽管至今尚未出现因食用转基因食品致死的案例，但研究发现，长期食用转基因食品可能引发过敏及对肝肾功能造成影响，婴儿是转基因食品的高风险群体。有国际组织表示，转基因食品导致的非预期影响是食品安全风险之一。
据绿色和平提供的资料显示，英国已有研究表明转基因食品对饮食结构较单一、抵抗力较弱的婴幼儿存在很大的风险。上海世博会开幕之前，相关部门也明确声明严格控制转基因食品的流入。
中科院院士李为华认为，转基因食物可能对人类健康产生的危害是：一、转基因作物中的毒素可引起人类急、慢性中毒或产生致癌、致畸、致突变物质；二、作物中的免疫或致敏物质可使人类机体产生变态或过敏反应；三、转基因产品中的主要营养成分及抗营养因子的变化，会降低食品的营养价值。到目前阶段，人们对转基因安全性的一个比较客观的评价是：这是一个无法证实也无法证伪的命题。
这个无法正伪的命题，使得“转基因”标注遮遮掩掩 。
消费者有对转基因食品有知情权
据了解，卫生部2002年7月开始实施的《转基因食品卫生管理办法》明确规定:列入农业转基因生物目录的农业转基因生物,由生产、分装单位和个人负责标识；未标识的不得销售。而农业部在2002年颁布的《农业转基因生物标识管理办法》也有类似规定。
食品专家表示，市场上售卖的转基因食品，都是经过国家相关质检部门检测的。国家允许上架的部分转基因食品，应该说是有安全保证的。加注标志只是为了更好的保护消费者的知情权，如果消费者有顾虑，完全可以选择非转基因的食品。
而同样是转基因食品，也要分成不同的类型。消费者应该理性地看待转基因食品。最常见的转基因食品当属食用油。绝大多数食用油都有“本品加工原料中含转基因大豆”、“本品由非转基因大豆加工而成”之类的特别说明，如果市民担心，可改吃其他没有注明转基因成分的油，比如花生油、橄榄油、非转基因菜籽油等。消费者购买前，可以查看食品标志，仔细阅读产品包装上的文字说明，选择性地购买。转自：大众食品网 http://www.dashipin.com/UpFiles/2010/6/8/5214.html