神马文学网枸杞鸭
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/06/12 17:29:35
枸杞鸭 发布时间:2004-05-27 用料：
嫩鸭1只，枸杞20克，黄酒少许，盐、味精、姜、香葱各适量。
制作方法：
1、将鸭洗净去杂，控干水分后，全身抹盐腌制片刻。
2、锅中放水，放入鸭、姜、点黄酒后同炖约1个小时。
3、鸭肉熟时将枸杞撒入锅中旺火煮开，放香葱、味精即可出锅。
特点：
鸭嬉水而生，性味甘咸凉，故能滋补阴液、利水消肿。枸杞滋肝补肾，是补阴的经典药物。两者合用，能共同填补糖尿病患者全身阴亏虚的状态。