神马文学网花生椰奶
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/07/05 17:16:24
花生椰奶
花生椰奶 ：
花生仁→去杂→去红衣→磨制→水溶→离心分离→乳油→一次分离→二次分离→精制花生油 ↓ 花生蛋白液→配制→均质→灌装→封盖→杀菌→成品
主要工艺参数：
（1）去红衣：花生仁在55—60℃温度下烘烤15min，即可擦去红衣。（2）磨制：采用干法粉碎，破坏花生仁组织细胞，以便分离脂肪。用高压经20—25Mpa均质处理。（3）灌装、杀菌：杀菌公式为：（10-20-8min ）/118℃,对成品进行常规检验，剔除不合格产品。
产品所用的标准：
GB/T1533—86 花生仁 GB/T1532—86 花生果
关键设备：
饮料加工机械
清选筛 远红外烘干机 胶辊脱红衣机 磨碎机 离心分离机 高压均质机 灌装机 封盖机 杀菌机