【变着花样吃南瓜 】 南瓜汤圆 - 日志 - 微雨飞燕 - 美食家 > 美食天下

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/10/02 20:27:31
冬至了，先请大家尝尝汤圆吧！一只南瓜够一个月才吃完，幸亏这个时候好保存啊~~剩了最后一块，做汤圆了~~豆沙是我自己做的哦~~超简单的方法 材料：南瓜一块，豆沙适量。      糯米面3杯。 过程：1、豆子放入锅内，加适量水，煮到水少了以后再加水，加了四五次才煮好。            2、尝尝豆子熟好以后，用勺子碾碎（承认我偷懒了，没放料理机里打碎），         加红糖适量，拌匀。      3、南瓜去皮切块，放到锅内蒸熟，用勺子压成泥。      4、糯米面和南瓜泥混合，揉成面团（先感受好自己耳朵垂的柔软度哈）。      5、豆沙用手捏成大小合适的小圆子。 和面的三光原则，微雨还差的很远啊     6、包成汤圆，下锅煮熟即可。 小提示：     1、豆沙和南瓜泥用料理机处理后，口感会更细腻。     2、做豆沙的时候，我尝着正好，结果包了汤圆后不够甜！建议多加点！     3、不管用什么做馅，都先做成小球球，那样很节省时间的！     拍照真是个问题哦~~~我一只手托着在阳台拍的，老公一直在偷偷笑我呢~~~~
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