可乐栗子焖排骨
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/10/03 03:21:38
美味的可乐栗子焖排骨
原料:栗子,排骨,可乐,姜,蒜,盐,鸡粉,老抽,醋。
□做法:
1,排骨斩件,厚的排骨稍改薄,一开为二,栗子去壳,姜切片,蒜一切为二
2,排骨飞水,洗净沥干水分,栗子煮一会凉水泡一下去衣待用
3,锅里放油烧热,炸排骨稍变金黄捞出沥油,栗子也泡油捞出沥油.
4,锅里留少许油,爆香姜蒜,跟着放排骨,洒入料酒,炒匀,放可乐,少许老抽,少许醋煮滚后,转小火焖煮二十分钟,再放入栗子,放盐,鸡粉焖煮大概三十分钟栗子排骨软熟,如果汁太少,可以加少许的开水,放几粒冰糖收汁,收汁时去掉姜片即可。
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