栗子江珧柱炖猪瘦肉---补肾固元、养阴惹味

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/10/01 22:02:02

　　金秋时节栗子正当造，中医认为它有养胃健脾、补肾强筋的作用，配以江珧柱炖猪瘦肉，既能增强补肾固元、养阴惹味的功效和气味，又可减少肉腻感，为深秋时周日家庭靓汤，且男女老少皆宜。

　　材料：栗子肉200~250克、江珧柱40克、猪瘦肉400克、生姜3片。

　　烹制：各物分别洗净。栗子肉可切对半；江珧柱浸发，猪瘦肉切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖约2个半小时便可。进饮时方下盐，为3~4人用。

　　推荐：省中医院药师 佘自强

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