来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/10/03 06:30:01
香滑鸡肉
来自:夏天感觉的美味食尚 发表于:7月15日 13:10 阅读原文»
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好久没更新了,倦怠情绪严重!前一段时间做菜,步骤也不想拍了,,,
是时候出去旅行了,时间久了不出去走走,身体和精神都感觉沉沉的。
原料:
鸡肉75克 冬笋150克 水发香菇50克 植物油8克 红尖椒 鸡蛋清
调味料:
盐 味精 料酒 胡椒粉 葱姜末 淀粉少许
做法
1.鸡肉切片,加盐、味精、胡椒粉、葱姜水、鸡蛋清、料酒、淀粉腌制。
2.水发香菇切片,冬笋切片,红尖椒切三角片。
3.将炒锅置火上,倒入植物油,待油烧至三四成热时,倒入鸡肉滑散,加入香菇片、冬笋片、红尖椒片后翻炒出锅。
4.炒锅内注入底油,下葱姜末爆香,倒入鸡肉、冬笋片、香菇片、红椒片后加少许盐、味精、胡椒粉、料酒和水淀粉,翻炒均匀即可出锅。