奶油蘑菇浓汤
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/09/28 21:36:45
一、 奶油蘑菇浓汤
² 主要材料
1) 牛奶1碗
2) 剩米饭1小碗(香浓的秘方喔)
3) 水发干香菇6朵
4) 洋葱半个
5) 食用油
6) 鸡精
7) 淡奶油(可选)
² 制作过程:
1) 香菇切丝、洋葱切丝,备用
2) 锅内倒稍许油,将炒洋葱
3) 洋葱炒香后倒入香菇翻炒
4) 香菇炒香后,加入稍许水(没过香菇、洋葱即可)
5) 水开后加入剩米饭,水快干后盛出、放凉
6) 将放凉的半成品放入打碎机中,加稍许水,打成糊状
7) 将蘑菇蓉倒入锅中,加入牛奶后点火加热
8) 边加热边搅拌,牛奶开后关火加入鸡精
9) 依口味加入淡奶油(可选)
² 温馨提示
除了使用剩米饭,也可以用黄油将面粉炒香成糊状,还听说过将米炒熟后磨碎的做法,有兴趣可以自己尝试