神马文学网酱牛肉
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酱牛肉
来源:http://blog.sina.com.cn/pjd8 作者:方球厨房 加入时间:2010-6-18 12:11:37相关专题:酱牛肉的做法
做法:
1、牛肉放在开水里紧一下，去掉血沫。
2、焯好的牛肉放在水龙头下冲洗干净。
3、制备酱汤：用白糖一两炒糖色，加入清水四斤，酱油一两，鸡精一小勺，葱姜料酒适量，然后把酱扒炖的调料扔进锅里，酱汤锅就做好了。把牛肉放进锅里开煮吧^_^
4、高压锅压了半小时。用普通锅至少要用两小时。
5、加几个熟鸡蛋进去，继续开火压十分钟，然后关火浸泡入味
