神马文学网黑胡椒牛排】
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/07/05 20:49:15
偶尔浪漫下下，也不错的【黑胡椒牛排】 材料：生牛排，红酒，海盐，香料（我用的是英国的ITLIAN香料），黑胡椒，橄榄油，西红柿，，沙拉菜，酱汁（英国超市有现成的）做法：1、 在牛排的两侧洒上适量的海盐、现磨黑胡椒2、 淋上料理后用红酒，高度大约在牛排厚度的三分之一3、 再洒上薄薄一层乾燥香料，使用迷迭香，味道也不错，腌制10分钟4、 热锅，下橄榄油，下牛排5、 用大火将两面稍微煎过，让牛排的水分不易外出，让肉汁更鲜美6、 倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，可起锅7、 切开来的肉片切面，是呈现粉嫩红色的，最后再洒上些许黑胡椒8、 切西红柿，沙拉菜，现成的酱汁装入碗里，OK