神马文学网批萨料理：珠圆玉润至尊批萨
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/07/08 12:10:04
1. 饼皮材料（我的是英寸PIZZA盘）：
干酵母2克（2/3小匙）温水 90毫升（90克） ，高筋面粉200克， 糖1/2大匙 盐1/4小匙
橄榄油 10克（我用的色拉油代替）
2. 温水溶于酵母，搅拌均匀，与面粉，糖， 盐混合成面团，再将色拉油揉进面团
3. 加了油揉好的面团，盖上保鲜膜，放一旁发酵。
材料
4.PIZZA汁的材料：洋葱1/4个，蒜头3瓣 ，橄榄油8克（用色拉油代替）， 番茄沙司2大匙 水3大匙 ，糖1/2大匙 盐1/8小匙 黑胡椒 1/4小匙 PIZZA草1/2小匙
5. 洋葱蒜头剁碎
6. 炒锅加热，放入色拉油，将剁碎的洋葱，蒜头放入， 炒香，将番茄沙司，水，糖，盐，黑胡椒，PIZZA草全部加入， 待开，关火即成PIZZA汁 （为了方便，偶是把除了洋葱， 蒜头以外的材料都给事先混在一起， 加的时候就一并加入了，免得慌乱，嘿嘿…… 这就是做好的PIZZA汁
批萨盘抹油，面饼擀好用牙签扎小洞，香肠用面包起来摆在边上
涂上炒好的批萨汁
撒上马苏里拉奶酪
铺在饼皮上的蔬菜先烤一下，除去多于水分。用青椒、红柿子椒、口蘑、香菇、洋葱、玉米粒、烤肠、荷美尔牛肉粒控干水分后铺在饼皮上
饼边上刷全蛋液
200度烤15分钟后取出撒上剩余的马苏里拉奶酪再烤5分钟
喷香的珠圆玉润批萨出炉喽
