“衣食为天”是未来主流产业--今周刊「老谢开讲」 | 财经视点 | reuters.com...

前几年，润泰集团总裁尹衍梁曾经说过一句令人深省的话，他说未来卖酱油可能会比卖晶片好赚，意思是说，从事柴米油盐酱醋茶的行业可能比半导体还好赚。这句话乍听之下，大家会觉得不可思议，不过从最近气候多变，造成小麦、糖价出现飙涨，慢慢让人意识到「天下粮荒」可能到来，下一个主流行业可能是农业，也就是「衣食为天」的时代降临。

最近看报有几个令人深省的消息，一是前基金操盘人周雷毅然辞去金融操盘的金饭碗，去经营茶园，卖茶叶去了。另一个是并入大联大的诠鼎董事长许铭仁返回南投老家种凤梨，生产出着名的「微热山丘」凤梨酥。还有一位是前高盛台湾区总经理，後来出任富邦证券董事长，在外资圈颇负盛名的张果军毅然决定退休，下一个事业可能跟咖啡、普洱茶有关；最近他将赴昆明，有一趟普洱茶山之旅。这些在金融沙场叱吒风云的人物，都选择返璞归真，回到农产品领域，值得深思。

最近成为世界焦点的是小麦价格的飙涨，源头则是俄罗斯总理普丁在八月五日宣布受乾旱冲击，俄罗斯从八月十五日起停止小麦出口。这个动作，使芝加哥期货交易所的小麦九月期货跳空大涨八．二七％，每英斗来到七．八五七五美元，创下二ＯＯ八年九月以来最高价。

**俄罗斯乾旱是全球担心粮荒的源头**

其实热浪袭击全世界，小麦今年收成欠佳，七月小麦已上涨三八％，已是一九七三年七月以来单月最大涨幅，若从六月下旬算起，小麦涨幅超过五成，普丁的大动作，又让全世界陷入粮食恐慌的危机与噩梦中。

俄罗斯禁止小麦出口，立刻让小麦期货出现飙涨，也让市场联想到一九七二年到七三年的粮食大劫案（The Great Grain Robbery），当时农作物歉收，前苏联政府暗中购入美国近三分之一的小麦收成，成为全世界抢粮及通膨失控最大的元凶。之後，阿拉伯国家实施石油禁运，让通膨加剧，到了一九八Ｏ年油价一桶涨到四十．六美元，金价当时一盎斯创下八六四美元的天价。

这次俄罗斯出现一百三十年来最严重的乾旱与热浪侵袭，不单是大片农地受毁，而且可能影响明年小麦的播种，这是全球担心粮荒的源头之一。俄罗斯去年是全球第三大小麦出口国，横跨整个俄罗斯南部的黑土带是全球粮仓之一。但是这个地区，七月降雨量只是往年的一Ｏ％，而中部及南部平均温度达三十六度到四十二度，旱灾持续下去，除了小麦收成欠佳外，也影响了甜菜与马铃薯的收成。

俄罗斯农业部已把小麦的收成预测从去年的九七一Ｏ万公吨减少四分之一，下修到七千到七千五百万公吨，更要命的是热浪与乾旱引来大火，全国有一千万公顷的农地遭大火烧毁，受灾的面积相当于一整个葡萄牙。

而且，火烧山四处蔓延，全俄罗斯有五百多处遭山火肆虐，影响到十七．二三万公顷的土地，其中有一座是泥炭沼火山，产生的烟雾吹袭到莫斯科，严重影响居民健康。热浪不仅影响农业，也侵袭了俄罗斯制造业，造成巨大的损失，例如，汽车厂在酷热下纷纷停产。

看到俄罗斯小麦停止出口造成的恐惧粮荒再现，德国波昂大学的政策研究中心主任Joachim von Braun就忧心表示：「近来小麦价格飙涨，让我们看到全球粮食危机已隐然成形的初期徵兆。就算不会演变成Ｏ七到Ｏ八年从玉米到稻米飙到天价，激起孟加拉和海地的粮食暴动，但已再度暴露出全球粮食市场存在的严重问题。世界的谷物市场问题未解决，终将是全球一大隐忧。」

这是因为粮食价格对新兴国家的政治稳定性扮演了重要角色。另一方面，投机客在商品市场的影响力日增，使粮食价格波动更巨大。例如，小麦价格大涨後，玉米的价格也跟着涨起来，七、八月以来，中国大陆气候异常，报载玉米库存告急，玉米的价格立刻受到牵动。

**中国大幅度增加粮食进口**

先前中国大陆猪肉价格回升，导致饲料需求增加，小麦与玉米价格相差不多，饲料厂的原料转用小麦，但小麦价格飙升，饲料厂又回头采用玉米，又造成玉米价格的上涨。今年四月起，中国从美国进口玉米突然暴增，目前总数已达一二Ｏ万吨，这是十五年来首见，但仍难满足市场需求。

除了玉米外，最近引来全世界关注的是中国向越南进口六十万吨的白米，这是去年全年进口量的两倍。中国大规模向越南采购白米，价格从今年四月的每公斤Ｏ．一九美元，推高到最近每公斤Ｏ．二五美元，涨幅已达三成；去年中国向越南进口的稻谷总量只有三十五万吨，这次一出手，数量已是去年全年的两倍，而今年中国向美国采购玉米总量一二Ｏ万吨，Ｏ九年全年才仅八．四万吨。除了玉米与稻米外，中国向全世界采购的蔬果、肉类及水产养殖产品，数量都有显着的成长。

而受到粮食价格上扬的影响，中国国家统计局公布七月消费者物价年增率达三．三％，已创下近两年来最高水准，其中食品价格上扬六．八％，非食品价格只小涨一．六％，今年一至七月，中国居民消费价格较去年同期上涨二．七％，其中食品价格上涨六．八％，仍然高居首位，显然粮食的涨价是推升通膨最大的主力。

粮食的危机，一部分是因为开发中国家长期忽略农业的投资，加上各国致力推动工业化，造成工业与农业抢地，台湾最近从六轻到国光石化，加上中科三期与四期的争议，就值得国人警惕。

**全球缺粮危机中，台湾不够警觉**

台湾的河川属荒溪型，只有下大雨才有大水，但是政府大力在中部推动大型工业建设，像六轻、国光石化，或是半导体、面板厂都必须使用大量的乾净水，为了供应这些工业大厂的水源，政府在南投集集设立拦河堰，将上游浊水溪水集中，然後用管线输送给石化大厂使用，也造成浊水溪水源从集集以下长期乾涸的景象。

浊水溪被截流，也造成下游南投、云林浊水溪河床乾涸，甚至出现沙尘暴的景象，严重影响居民健康，还有农业用水与工业用水互抢资源，当大量水源拿去作为工业化使用之後，农民只得凿地下水来灌溉，这种长期挖掘地下水的现象，也造成中南部很多地区地层严重下陷，如今影响高铁未来的安全，台湾在全球缺粮危机中，对于如何保护农业仍然不够警觉。

除了水资源外，工业污染带来的气候暖化，改变了环境与生态，也造成农作物的歉收。除了小麦、玉米外，欧洲乾旱也冲击到义大利的番茄收成，今年会减少一Ｏ％ 一五％；荷兰郁金香产量也下滑一Ｏ％，还有用来酿啤酒的德国大麦，今年收成减少二Ｏ％；波兰生产的水果，今年减少两成，蔬果减少一Ｏ％。

最近糖价涨势号称比黄金还猛，原因是巴西阴雨绵绵，使糖商延後出口作业，积压在六大港口的糖达三六二万吨，加上今年降雨量减少，甘蔗歉收，但是世界食糖需求增加一．七％，使库存与需求的比下降到二十年来最低的三二％。最近糖业分析机构F．O．Licht预告，巴基斯坦与印度库存的糖正逐渐「消耗殆尽」，糖市将进入大多头走势，到今年底前糖价将持续再涨二八％以上。糖价去年曾创下三十五年新高，主要原因是巴西暴雨与印度乾旱，造成甘蔗歉收，但今年上半年甘蔗收成好转，糖价下跌二七％，成为今年表现最差的商品，不过最近又有卷土重来之势。

除了粮食价格大涨外，棉花七月以来出现巨大的涨势也受到全球瞩目。七月十六日棉花每磅仍在七十三．五美分，到了八月十三日竟飙到了八十五．七一美分，棉花正朝着Ｏ八年三月创下的每磅一ＯＯ．五美分挺进，原因是天候恶劣导致中国和巴基斯坦两大生产国棉花歉收，市场已连续五年出现供不应求，棉花的库存也愈降愈低。供给减，但需求却有增无减，其中，十三亿中国人在有钱後，对衣着开始讲究，也使全世界成衣业风云再起。

这些年来，日本的UNIQLO（Fast Retailing）以廉价流行服饰，成为日本第一大市值企业，而老板柳井正也摇身变日本首富，另外，西班牙的ZARA快速崛起，已是西班牙前三大市值企业，老板也是西班牙首富，且是全球第八大富豪，瑞典的H&M的股价也频创新高。

最近在香港上市、代理「HANG TEN」的YGM及汉登，及知名的佐丹奴，代理「BOSSINI」的堡狮龙，及I.T，包浩斯、慕诗（MOISELLE）股价都大涨。看起来沉寂了二十年的纺织产业正在闪亮发光，很可能成为未来明星产业之一。

**粮价大涨可能引发通货膨胀？**

很多人担心粮价大涨可能引发通货膨胀，这个现象目前看来并不严重，以芝加哥期货交易所的ＣＲＢ指数（商品期货价格指数）来说，Ｏ一年九一一恐怖攻击後，ＣＲＢ指数从一八二．八三点起涨，到Ｏ八年七月冲高到四七三．九七点，当时原物料奔驰，例如，镍价从四三二Ｏ美元飙升到五一八ＯＯ美元，铜价从一三三六美元飙升到八九四Ｏ美元，铝价从一二五五美元狂飙到三三八Ｏ美元，锡价从三六三Ｏ美元大涨到二五五ＯＯ美元，铅价从四一三美元狂涨到三八九Ｏ．一五美元。

那个时候农产品也出现了飙升的行情，黄豆每英斗涨到一五五Ｏ美分，小麦最高涨到一Ｏ三八．二五美分，玉米涨到七Ｏ五美分。这次小麦一度飙升到八八Ｏ美分，是农产品中最逼近Ｏ八年天价的，为粮荒下了一个新注脚。

其实金融海啸後，贵金属价格回挫，镍价一度回挫到八九九五美元，铜价一度回档到二八九一美元，目前除了铜价与锡价比较接近Ｏ八年高点外，其馀距历史天价仍远，显示景气不畅旺，贵金属大涨投机时代已经结束。但是，与民生必需品有关的，除了各国加大进口力道外，投机客炒作力量正在加大，「天下粮荒」的问题未来几年仍是世界的大事。

工业生产破坏了生态，造成农作物减产，还有中国崛起产生的惊人消费力，未来几年会是衣食为天的时代，投资的节奏感也会跟着这个方向跑！(完)

--整理 张雅菁/乔艳红

注: 1.专栏作者老谢--谢金河,为《今周刊》发行人兼财讯文化事业执行长.

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