万事不顺,不顺不顺——燕麦饼干

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/07/08 18:07:00

万事不顺,不顺不顺——燕麦饼干

(2009-04-08 08:03:40)转载 标签:

烘焙

美食

晴天

饼干

燕麦片

分类:饼干盒

 

    万事不顺,不顺不顺,唉

 

    先是昨天晚上下班回家的时候,把朋友送我的生日礼物——手机弄丢了。带着郁闷的心情做饼干,快入炉时却发现最重要的材料家里没有了,只好临时加入燕麦片,改成这款看似低卡其实热量超高的“粗粮饼干”。倒是为一个素未谋面的朋友做的山药黑芝麻戚风长势良好,长出了梦寐以求的大群边。错就错在我立即上QQ通知人家今天取货!结果,结果,心不在焉的我今早脱模时将戚风弄了个乱七八糟,惨不忍睹啊惨不忍睹!这是怎么了?不送出去吧,又联系不上她,送出去吧,这不磕颤人吗?抓狂啊!!!

 

    没心情多说话了,TX们直接看方子吧(就是山寨“趣多多”的方子,把巧克力豆改成份量减半的燕麦片)。我找地方哭去!

 

    【材料】

    黄油90克,糖粉70克,盐1小撮,蛋黄2个(中号蛋),低粉110克,燕麦片30克

    以上为长帝烤盘2盘的量(约24个)

   

    【烤制条件】

    烤箱中层,180度,15-20分钟(时间根据自家烤箱情况自行调整)

   

    【看图说话】

 

 黄油切小块室温软化,打蛋器打成蓬松绒毛状后加入糖粉打发,后加盐混合,让奶油变成细腻、泛白的状态

蛋黄一个一个加入,每次加入都要充分拌匀,打成膨松的材料

 筛入低粉,拌匀至看不到白粉时后加入燕麦片快速拌匀

用茶匙舀起材料,以另一个茶匙的背将其推到烤盘上,每个间距3~5cm,入炉烤制,边缘出现淡烤色即烤好

 

不想说话,只想哭啊~~