麦当劳新店换优雅装价不变 老店也将逐步改建

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http://www.sina.com.cn 2007年03月17日 14:41 新闻晨报
张谷微
晨报讯店内增设了舒适的沙发、悬吊水晶装饰灯，还提供无线上网服务……一贯以硬质的桌椅、简单程式化的店堂布置示人的麦当劳快餐店，如今来了一个形象大变脸。记者昨天从麦当劳公司了解到，麦当劳新开的店都将引进时尚元素，老店也将逐步进行改建。据透露，图谋时尚变脸的麦当劳，餐点价格并不会随着店堂布置的变化而发生改变。
昨天下午，记者在麦当劳龙之梦门店内看到，这家开张没多久的麦当劳以鲜明柔和的淡黄色为主色调。店内有很大一个区域摆放着一张大长桌，十几个小巧精致的红色软沙发围在桌旁，上方两盏别致的伞状大吊灯发出柔和的光。有两三名顾客在这里看报纸、杂志，也有人正用手提电脑上网，仿佛这儿并不是一家快餐店，而是家中温馨的书房。记者注意到，这家麦当劳椅子有至少4种类型，包括两种不同式样的软沙发。灯的造型也时尚多样，红色圆形的大吊灯，颇具咖啡馆情调；乳白色塔状的小吊灯，清新淡雅。记者在店内还意外地发现了蝴蝶兰的艺术插花，以及大大小小的绿色盆景。
记者随机采访了店内的一些顾客，有人对 麦当劳的新环境感觉“挺舒适的”，不过也有顾客表达了不同的观点。家住中山公园附近的曹女士向记者表示，变脸后的麦当劳有点茶餐厅的味道，自己不太适应。曹女士认为，麦当劳快餐店的性质，与它现在寻求的相对时尚高档的 装修环境并不匹配。另一名朱小姐的观点较为中立，她表示，“关键是怎么变”，店堂内的风格应该尽量与周围环境相融合。
麦当劳中国公司的相关负责人告诉记者，在美国，麦当劳的一些门店已进行了店堂装修风格的调整，而中国目前刚刚开始逐步推行，新开的店基本上都按照新风格要求来装修，而老店也在逐步改建，每家店的布置会略有不同。麦当劳上海地区所有门店的改建进程目前尚无详细的时间表。据介绍，餐点的价格并不会随着店堂布置的变化而发生改变。
对于麦当劳的时尚变脸，其竞争对手 肯德基如何看待？截至记者发稿时，肯德基方面仍未发表任何评说。上海饮食业行业协会秘书长段福根表示，麦当劳的这种变化是餐饮企业在竞争和发展过程中的必然，麦当劳此次将室内环境由冷冰冰变成舒适、时尚型，是想进一步吸引时尚的年轻消费群体。
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