神马文学网“吃动两平衡”才能战胜肥胖
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/07/03 10:40:59
“吃动两平衡”才能战胜肥胖
中国疾控中心营养与食品安全所研究员陈君石院士在参加“2008昆明营养知识宣传周”活动时指出，不吃谷物类食品反而会引起肥胖，只有坚持“吃动两平衡”才能打赢肥胖阻击战，并预防因之带来的并发症。
陈君石说，中国营养学会此前制定了中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔，推荐每人每日大约应摄入水1200毫升、谷类薯类及杂豆250－400克、蔬菜300－500克、水果200－400克、鱼虾类50－100克、畜禽肉类50－75克、蛋类25－50克、奶及奶制品300克、大豆类及坚果30－50克、油25－30克、盐6克。
陈君石认为，目前很多人尤其是年轻白领的饮食都存在一个误区，不吃谷物类食品，试图以减少碳水化合物的含量来保持体型，这是不科学的。人体长期得不到应该摄入的营养会造成紊乱反而引起虚胖，正确的做法是各种食物都酌量摄入，然后通过运动把多余的热量消耗掉。