现代人健康美食网-美食-菜谱-糯米藕

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/05/13 12:06:28

食谱糯米藕

来源：《小吃大补-五谷》

看糯米藕大图
糯米藕原料：
藕300克，糯米100克。

糯米藕辅料：
白糖50克，糖桂花少许。

糯米藕做法：
1．藕去皮，洗净，沥干，将藕节一端切下；糯米洗净，用水浸泡约4小时，泡透。
2．在糯米中加入白糖拌匀，逐一灌入藕孔中；将切下的藕节头放回原位，用牙签插牢，以防漏米。
3．将灌满糯米的藕段放入蒸笼中，用旺火蒸1小时左右，取出晾凉，去掉牙签、藕节头，切成0.5厘米厚的圆片，摆盘，倒入糖桂花即可。