妈妈最拿手的菜

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《人民日报海外版》（ 2010年12月20日第 06 版）

　　我妈妈最拿手的菜是春卷，她做的春卷味道好极了！

　　妈妈做得很认真。她先做馅，馅里有鸡肉、鸡蛋，还有蘑菇和白菜。她把这些东西混合在一起，然后用春卷皮包起来。最后，在油里面炸一炸。炸完出锅的春卷热热的、香香的，吃起来外面脆，里面香。

　　我很喜欢吃妈妈做的春卷，因为它的味道特别好。我也想学做春卷。

　　季晶晶（11岁）

　　我最喜欢吃妈妈做的葱姜龙虾。妈妈做的葱姜龙虾很香、很好吃。

　　妈妈先把大龙虾洗干净，切成一块一块的，再把虾肉放在面粉里滚一下，最后放到油里炸。同时切很多的葱、姜、蒜备用。妈妈把炸好的龙虾和葱姜蒜放在一起炒。这样做出来的龙虾很香、很好吃。每次我都会吃好多。

　　葱姜龙虾是妈妈的拿手菜！

　　张舒欣（11岁）

　　妈妈很爱我们，她每天给我们做饭。我爱吃妈妈做的饭和菜。她喜欢给我们做不同的菜，做的蔬菜有红色的、绿色的、黄色的，配在一起，又好吃又好看，还有营养。我特别喜欢妈妈做的炒土豆丝和鱼香茄子，还有美味的色拉。妈妈说，要多吃蔬菜才健康。我爱妈妈做的菜的味道。我的妈妈很辛苦，我爱我的妈妈。

　　王琛琛（10岁）

　　（寄自美国）

　　（这是美国亚特兰大现代中文学校老师布置的一篇作文，题目是《妈妈最拿手的菜》。——编者注）

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