饮食健康--奇食十谷粥 - 『健康人生论坛』 - 地藏缘论坛 佛教人气社区 佛友网上家园 ...

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/06/07 14:10:17

 





内地少林寺果林老和尚，现年一百零三岁，虽然年纪大，却是精力充沛、声若洪钟，跑路健步如飞，看起来才好像六十岁。人家问他做了甚麼得以长寿又健康，他说：「我天天都吃一碗『十谷粥』。」




这位老和尚将十谷粥的做法传授给徐上德医师。有一次，某女子患了鼻咽癌，她妈妈天天亲手做十谷粥给她吃，过了不久，果然癌症自然痊愈了，完全康复，医生都啧啧称奇。


此後，各地许多人都纷纷仿效，得到了健康、青春、长寿。




这种十谷粥其实非常简单，就是用糙米、黑糯米，小米、小麦、荞麦、茨实、燕麦、莲子，麦片、红薏仁混合而成，各种材料份量大约相等，少三几种也没有关系。


煮法是前一晚洗净材料，放入真空煲的内煲之中加七倍水，用大火煮滚，然後慢火煮十五分钟，再放入真空煲之中，焗了一夜，早上就可以拿出来吃了。




如果不用真空煲，也可以将洗乾净的材料先泡水四小时（天冷可以长至十小时），然後放入电饭煲内，约加一倍水煮熟。




这种粥可以咸食，也可以甜食。用日本面豉酱来调味，非常理想。




根据化学分析，这十种谷物合起来有一百多种对身体非常有益的营养素，特别是维他命B（包括素食者特别需要的矿物质B12）、C、A、E、K、D，及多种矿物质（钙、铁、镁、钾），还有难得的微量元素（锌、铜、锰、铐）、酵素，抗氧化物等等。





临床经验证实，它的疗效包括降血压、降胆固醇、清除血栓、纡缓神经、可治便秘、皮肤病、阑尾炎、失眠，口角炎，还可以预防血管硬化、脑中风、痛风、心肌梗塞、各种癌症等，而且没有副作用呢。
 
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