神马文学网宫保豆腐
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/06/03 04:44:21
食材明细
主料：
豆腐
黄瓜
胡萝卜
花生米
姜
葱
- 1
豆腐切小块，黄瓜、胡萝卜（也可以用莴笋） 切丁，姜切丝，葱切段，花生米可以买现成的也可以自己油炸一下去外壳。 - 2
锅里放适量的油，七成热，放入豆腐炸至金黄色。 - 3
捞出去油。
- 4
锅里留少许的油，放入葱姜，炒出香味放入豆瓣酱，放入黄瓜 胡萝卜丁煸炒，加入白糖 鸡精 盐少许（豆瓣有点咸所以盐要放少）生抽 加一点料酒。 - 5
把豆腐、花生米放入锅里，煸炒。 - 6
最后勾芡起锅。
- 7
成品...。