丁茄夫

"丁茄夫"是闽南语的发音其实它是"地胆头"的意思
地胆头（Elephantopus scaber L.）又名土公英，属菊科地胆草属多年生草本植物，生于朝阳山谷、林边、路旁、荒地等处的低草丛处散布于我国南方各省，广东，广西和福建多见。它味苦微辛、性凉，药用全草，有清热解毒，凉血消肿等成效。自古以来官方用本药煎服能治疗炎症发热，用鲜品捣烂内服可治疗蛇伤疥肿，煎水洗可治下肢溃疡，有拔毒止痱作用。依据历史记载，地胆草在我国的药用历史至少有500余年。近年研讨标明，地胆头除具有消炎解热作用外，还具有清楚的抗肿瘤作用及对白细胞有清楚的抑制造用。其主要成分为羽扇豆醇、豆甾醇和倍半萜类化合物—地胆头内酯，其有效成分为地胆头内酯
地胆草（头）
别名：草鞋根、草鞋底、地胆头、磨地胆、苦地胆、地苦胆云南]、理肺散、牛吃埔、牛托鼻、铁灯盏
简介：为菊科地胆草属植物地胆草。以全草入药。夏秋采收，去杂质，洗净晒干或鲜用。
性味与归经：苦，凉。
功用与主治：清热解毒，利尿消肿。用于感冒，急性扁桃体炎，咽喉炎，眼结膜炎，盛行性乙型脑炎，百日咳，急性黄疸型肝炎，肝硬化腹水，急、慢性肾炎，疖肿，湿疹，胃病。
治胃病的方法:“丁茄夫”干草一次约40克，洗净后加2碗水浸泡2小时，连同这浸泡的水熬，熬到约八分碗的量，加鸡肉（带骨）半斤，一起再炖到鸡肉熟，是隔水炖，也就是也蒸差不多，睡前吃。每天一次，连吃5天，即可见效。过后也可再吃，以巩固疗效。就是没有胃病的人也可吃，很养胃的哟。