青椒炒蛋
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/06/05 15:20:56
材料:青椒,鸡蛋,芝麻,盐,胡椒粉
步骤:
1.青椒切碎丁状备用。
2.热锅下油,油热后,下青椒炒至断生后,加适量盐调好后起锅,装进大碗里。
3.敲入2个鲜鸡蛋,撒少许胡椒粉。
4.彻底的搅打均匀。
5.净锅内再下入少许底油,晃动锅子,用油把整个锅底都润一下。
PS:
1.2次放油,油的用量都不需要太多,加起来用量就跟平时炒一盘菜一样。
2.熟芝麻要多加些,每一口都能吃到芝麻才够香。
3.在最后一步时,直接把它摊成青椒鸡蛋饼再切块吃应该也不错。