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来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/06/03 11:58:50
素妙山药~
山药的食用方法很多，爱吃清淡还不想费功夫的就做我这道素炒山药吧。主料是山药，配料按自己的随便选吧。以前经常做的是配胡萝卜和莴笋的。现在我喜欢吃西红柿，就放西红柿。我还看过有人放玉米粒的。
做法：山药一根洗净，刮去表皮（山药的黏液可是狠容易过敏的，可以带那种一次性的塑料手套）切成段，再竖切成片。然后下开水焯7、8分熟过冷水洗净备用。绿辣椒一个，去籽切成块。大西红柿一个开水烫去皮，切成八牙，然后去掉中间部分仅留表皮，然后切成块。
炒锅下油，爆姜丝，姜丝多爆一会，以不糊为准，然后倒入山药片翻炒片刻，放绿辣椒同炒，放盐调味之后，倒入西红柿，翻个来回就可以关火出锅了。
我小时,在北京的农村长大,知道*好吃*,是什么一种什么东西! "饿"--都市里的人也许体会不到,
但我知道,,,,,,,,,,所以,大家要珍惜现在的生活,不要浪费粮食和原料
争取做出更多的美食
我----大陆 食神 !!!
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