神马文学网苏雅的酒窝 | 盛夏的清爽，一支白兰地产区干白，一曲丽江小众吟唱
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/06/03 15:28:57
Tariquet酒庄位于波尔多南边的Armagnac产区，这个产区是和“轩尼诗”所在的Cognac干邑产区并列的法国两大白兰地产区。酒庄除了酿造AOC Bas Armagnc的白兰地外，还有大量质优价廉的Tariquet VDP干白系列风靡全法。
“Tariquet Classic”应该是其中最火的一个，大概是因为Armagnac的白兰地葡萄品种Ugni Blanc（70%）和Colombard （30%），在法国很少见到做成干白的吧；还有就是基本税后在5欧（约RMB45元）左右的合适价格，也是在哪里都可以找到伊的重要原因。
这真的是一款可以解到我一天暑气的清爽干白，酸得清新，果香十足。从白兰地之乡来的白葡萄酒，果然丝毫没有柔弱气，饱满的酒体和Ugni Blanc带来的浓郁的柠檬、柑橘类香气，冰爽连成一线，淌入腹中，一下子就让一日曝晒的嚣张热气黯然了下去。像这样夏天应该一直在自己的冰箱门上放上一支的解暑小酒，就是不需要太复杂的层次或味道，只要像这样很明显的表现自己的小小特点就好了——简单着，快乐着。Simple life～Happy life～，不是么。
而我的农妇解暑音乐也是很简单的吉他的几个音，和着侃侃寂寞之至的嗓音，在那样的毒日头下听来，就像饮下这支冰箱里的TariquetClassic的感觉，曲子的凄冷顺着耳畔入心，一下子就让烈日带来的浮躁之气消逝无影。这个从丽江流行出来的侃侃，是否在歌声中带进了些玉龙雪山的寒气？只是我每日间对着几百株葡萄俯身深情演唱她的《爱情啊》来抵御酷暑，不知这家酒庄今年的酒品，会不会也浸上一些丽江的凉气～——丽江么，实在是我首推的避暑圣地，七八月的盛夏，可以过得像秋天一样凉爽。
另外，我第一次喝到Tariquet Classic，是在波尔多海滩边的小餐馆。老板自家的新鲜生蚝，和这种简单典型的干白，简直是绝配——酒的酸度和香气压住了生蚝的海腥味和碘味，吃得我大快朵颐。其实这支酒很全能，冰饮做夏日开胃酒，或者配凉菜配海鲜都应该不错。
苏雅 2010年7月3日 于波尔多城