阅读主题 - 好吃对味－胡萝卜土豆炖牛肉 - 贝太厨房 - 菜谱搜索, 家常菜谱, 美食论坛, 营养健康, 居家厨房

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/06/12 23:26:23
   NO：0   发表于: 2007-08-14 19:32 星期二    发表主题: 好吃对味－胡萝卜土豆炖牛肉
材料：牛肋条肉250克,胡萝卜1根,土豆1个
调味料:酱油适量(根据口味),料酒10克,糖20克,桂皮5克,花椒3克,生姜5片,大葱1根，盐
做法:一 把肉和菜都切大块.
二高压锅内放少许油,爆香葱,生姜,花椒,桂皮,把肉放入翻炒,倒入料酒,放些水,有肉的3/4高,再把菜放入,不要翻搅,倒入酱油,糖.
三 盖上锅盖,压上阀门,等气上来了,二十分钟.
四　打开锅盖，尝一下，如果汤多味淡就大火收汁，如果还淡就收汁时加些盐．
提示:一定等压力的那个指示下去了,再打开锅盖,味道不错,有一点不足就是由于高压锅的威力,肉菜都很烂,所以做好之后千万不要再用力翻炒,直接小心盛出.牛肉也可换成鸡
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好吃婆
小学徒

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   NO：1   发表于: 2007-08-14 23:00 星期二    发表主题:
建议牛肉在水里稍微煮一下，把那些血沫煮出来后，洗干净在去墩，这样的菜更加清爽！
_________________
喜欢和朋友们交流做菜、种花、养鱼的方法，请多多指教啊，呵呵~~
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anniebaby
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   NO：2   发表于: 2007-08-15 0:22 星期三    发表主题:
恩，还不错。
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石榴花籽
小学徒

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   NO：3   发表于: 2007-08-19 13:50 星期日    发表主题:
加点番茄酱会更好看,更好吃的~~~~
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