养生热，百科全说还是百科胡说？

　　养生脱口秀全民追捧
　　
　　2009年以来，电视上以养生为内容的栏目层出不穷，访谈、娱乐节目中，养生专家的风头毫不亚于娱乐明星，无论是地方台还是央视媒体，就连以娱乐立台的湖南卫视也做起了保健类节目。
　　湖南卫视《百科全说》正是这一时代的产物，并和《天天向上》《勇往直前》等励志类娱乐节目共同为湖南卫视打造“亲民但不愚民，娱乐同时教育”的品牌。
　　《百科全说》的制片人李隽宇告诉生活周刊记者，“创办该节目主要有几个原因，首先是湖南卫视的730这个时间段一直没做好，曾做过几次调整最后都是以失败告终。第二个原因我们通过全国730时间段收视分析，发现收看这时间段的观众30岁以上占到绝大多数，他们是电视剧的忠实粉丝。如何让这些粉丝转变成我们的受众群？我们当时就考虑做一档职业生活智慧脱口秀节目。”
　　据相关报告显示，《百科全说》曾获得同时段收视排名第二，仅次于央视1套《焦点访谈》及黄金档电视剧，最高份额为2.9%，一度成为湖南卫视最受欢迎节目之一。
　　在该节目的帖吧中，刘小姐说：“我母亲患高血压，自从看了《百科全说》张悟本关于绿豆养生的节目后，每天用5斤豆子，煮出一杯水喝，剩下的豆渣全扔掉了，平时省吃俭用的她这回也不心疼了。”
　　不仅是刘小姐这样的年轻人，就连专业的中医医生也喜欢收看这档节目。上海闸北中医医院的张毅明告诉生活周刊记者，“我平时有空也会看看这档节目，只是养生保健是个非常复杂的问题，有时候在表达上会存在夸大的问题。”
　　其实养生节目的走红，并非是种巧合，近日，北京电视台的《养生堂》以开播仅一年的年轻身份，凭借高收视率和影响力亮相指标，拿到了有电视行业内“奥斯卡”之称的综艺年度节目奖。

　　一百多种保健书市场畅销
　　
　　但，细心的观众会发现，有几期高收视率的《百科全说》都是围绕同一个专家展开，他叫张悟本。张悟本，中医中药专业毕业，出身于中医世家，现任北京通达事理健康长寿研究所健康教育部副部长。可是让观众真正熟知，并且了解的并不是他那些光亮的“头衔”，也不是这档节目，而是2009年出版的一本《把吃出来的病吃回去》的保健书籍。
　　假设在你最困难的时候，别人给你吃了碗泡饭，相信你一定以鱼翅相报。如果当你患了糖尿病却没有钱看病，突然一个人冒出来和你说，其实你这个有可能是假糖尿病，根本不需要看病。你一定会把这个人永远的记住。张悟本就是这样一个人。张悟本说：“最好的医生是自己，最好的医院是厨房”，从此“看病贵、看病难”可以改成“看病便宜，看病容易”了。张悟本能不受欢迎吗？张悟本给了人们希望，那就是花最少的钱活得更美好的希望！
　　所以在这样一个时机，我们很难说是张悟本成就了这档栏目，还是这档栏目让张悟本再次进入民众视野。
　　统计数字显示，全国有近400家出版社出版健康类图书数千种，约占出版图书总量的80%。“连刚刚在基层职位上开始拼命奋斗的‘80后’都读养生书了，这就是市场前景。”一位图书出版业内人士认为近期形势一片大好。媒体的“狂轰滥炸”给追逐中医养生的浪潮一针强力兴奋剂。
　　沈浩波，磨铁图书公司总裁，被誉为出版界的“星探”，春树、当年明月、袁腾飞一票人物经他之手运作，可是近期他却打破了自己“只做生手”的操作准则，为养生学者曲黎敏出版了《把健康彻底说清楚》。2008年正式走进保健书市场后。“当当第一”、“卓越前十”，这是这本书的销售成绩单。
　　沈浩波接受生活周刊记者采访时说，“现在只要有点中医常识的人就敢说养生，在一百多种市面上销售的养生保健书籍中，能够卖出成绩的在三四十本左右，真材实料的少，充数挣钱的多。”
　　行家能知道内幕，但外人只是看个热闹。上海闸北区中医医院张毅明告诉记者，“没病先预防，把疾病扼杀在萌芽状态。如今的白领越来越重视中医保健。”
　　Tracy，外企女白领平日里满身欧美名牌，绝对不会“染指”国货。而对于养生健体之道，却对老祖宗留下来的“中医学”情有独钟。现在不是流行以内养外吗？“我想中医的美容调理功效肯定会比进口的化学成分的化妆品好吧，化妆品只能治标，中医才能治本吧。”
　　比起年轻人，老年人的脑子却没有那么好使。在以媒体和出版界为助推器的全民养生热潮下，15000元的理疗床，3000多元的万能床垫，都让老年人趋之若骛。
　　
　　健康压力大催生养生热
　　
　　究竟是什么原因成就了这种全民养生热？
　　
　　复旦大学新闻学院广电系刘咏认为，《百科全说》这档养生保健类的谈话节目之所以能够取得收视率的成功，人们对于饮食的更高层次要求（所谓食疗效果），对于生活品质的日益关注，有着不可分割的联系。
　　这档节目与以往同类节目相比，在节目主旨上就是本着在轻松娱乐的同时为受众提供一些饮食保健常识为首要目的，所以观众肯定有许多“肤浅的”问题想问，而两位年轻的主持人帮助观众把有些看上去“肤浅”但观众很关注的问题不耻“上”问，让嘉宾予以解答并展开相关话题。现场轻松的氛围让现在很多年轻人轻松容易的接受了离生活很远的养生之道。
　　而沈浩波则认为，保健书的火爆主要有两个问题，首先是现在白领的压力越来越大，亚健康的问题越来越严重，市场对这个有所需求。第二，如今的中国仍然处在就医难的状态，所以很多读者认为只要买一本书，就能治百病，可以省下一大笔医药费和时间。
　　但随着电视媒体、图书的介入越来越深，现在很多中医打开门户，也愿意互相学习，定期进行座谈交流，分享研究成果，改变过去故步自封造成的一些发展停滞，“这并不会让中医失去魅力，反而在分享中医玄妙的过程中得到发展。”他认为，再过一年左右，养生书籍就要结束这种火山爆发似的“高烧”状态，但大家对身体的关注是不会变的。

　　相关Link 《百科全说》部分嘉宾公开信息

　　马悦凌：以多年的亲身实践为代价，独创食疗、经络疗法，受众极广，研究民间中医治病、保健方法近20年，已经出版畅销著作《不生病的智慧》、《父母是孩子最好的医生》、《温度决定生老病死》三本著作，《不生病的智慧》被评为“2007年度中国优秀健康图书”，被誉为“健康教母”、“民间奇医”。

　　江守山：中国台湾新光医院肾脏科主治医生、肾学会医疗院所评鉴委员、肾学会第9届理事、辅仁大学医学系兼任临床助理教授、News 98《名医on call点档》特约主持人、江医生的鱼铺子营运长、Dr. Living江医生房屋健检中心执行长。

　　张悟本：出身于中医世家，6岁开始随父学习中医，食疗临床经验二十余载，并任中国中医科学院研究员、中华中医药学会理事、北京悟本堂中医研究院掌门人，人称“中医食疗第一人”和“京城最贵中医”。