回锅肉-食家帮

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/06/13 01:25:36

回锅肉很有名，一直没做过，这次正好有块不错的五花肉，煮来做了回锅肉还真挺香的呢。

材料：五花肉，红油，香葱，辣酱，糖，花椒，大料，姜

做法：

1把带皮的五花肉洗净，在水中放上花椒，大料，姜片把肉煮透煮熟捞出控水。

2肉不烫手时切成薄片。

3炒锅内加底油，放入辣将炒香，把肉片、葱段加入翻炒出锅前放一点点糖提味即可。

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