吃素可能会对大脑不利
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/07/03 10:14:39
牛津大学的科学家最新发现,那些不吃肉的人患脑萎缩的概率是吃肉的人的6倍。其内在原因可能是,吃素的人最有可能出现维生素B12摄入不足,而维生素的最佳来源在肉类、肝、牛奶和鱼类中。科学家使用记忆测试、体检和大脑扫描检测了61至87岁之间的107人。5年后,再次对这些志愿者进行检查后发现,维生素B12水平最低的人最可能患上脑萎缩。此外,研究人员还发现,超重或者肥胖也与大脑萎缩有关,越肥胖的人患大脑萎缩的概率越大。
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