月圆满笑经年——台式绿豆椪&红酒蔓越莓
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/07/02 17:51:21
月圆满笑经年——台式绿豆椪&红酒蔓越莓
(2009-09-28 21:55:23)
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标签:台式
绿豆椪
中秋
月饼
红酒蔓越莓
星座
香港
榴莲
ppg
美心
大班
荣华
何芷
分类:玲珑巷
月色撩怀托杯盏,
人儿圆满笑经年。
台式绿豆椪&红酒蔓越莓[附:香港月饼大赏]
涉及版权,转载敬请注明出处
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守望传统。写下这四个字的时候,情绪直接而又复杂。“守”字不可避免地有些艰涩,望”字倒满怀期许得美好,“传”是祖祖辈辈无惧时空的馈赠,“统”是一如既往无畏向前的目标。
为何要免俗呢?我一直不觉得俗是什么坏事情,“人”、“谷”二字相依,昭示天、地、人最完满的结合。当然,月饼咱们总是惦念着过去的,其实并不是材料的多元化让人们无所适从了,是我们离开那时的月光太远了。嫦娥衣袖的飘忽唯美,玉兔的娇嗔乖巧,吴刚不知是否还在砍树呢?
仰着头的孩子是幸福的,有星空可供欣赏,有故事可以想象;埋首赶路的大人是可怜的,有平坦的一段路已然安慰,坎坷泥泞的只能咬牙扛过去。所以,长大后的我们才会加倍害怕却又珍惜节日吧,恐惧亲人不在旁独饮杯酒藏残月,珍视内心尚存远方共享圆满诉衷肠。
传统,有守也应有望。守的是历史、是敬畏、是亲情;望的是未来、是共享、是融合。传统不是画一个圈子,把东西像文物一样供起来;而是建一个展台,吸引人们观赏、认同、热爱。
梳理了自己的思路,突然不那么抗拒愈来愈多的月饼花样了,什么冰淇淋月饼巧克力月饼鲍鱼月饼南瓜月饼红酒月饼绿茶月饼,连带再再传统不过的莲蓉月饼五仁月饼含着青红丝冰糖,通通都摆上来吧。
唯一祈求,月色撩怀托杯盏,人儿经年笑完满。
愿,我们揣着怀念,走得更远。
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今年尝试的新款月饼。
台式绿豆椪
椪(PON,PENG):闽南语中指蓬松、松软、柔细。
绿豆椪是台湾中部重要的糕饼,百年以来深受台湾地区人民的喜爱。据说,其制作过程繁复,制皮时重复对折数次,是要增加外皮的层次感;内馅的比例、炒制、调配技术也不可少,皮上放入绿豆沙馅,肉先炒好、再拌红葱头增加香气,在内馅里加入炒制过的油,适当比例下,油能自然渗到绿豆馅里,口感更加顺口,一颗绿豆椪融合了多样的技术与经验,是台湾地区每年中秋前才有制作推出的美味糕点。[此处介绍摘自网络]
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有甜咸两种,前者以绿豆茸为馅料,后者加了芝麻肉碎。外层酥酥蓉蓉,喜欢一碰即碎的触感,像极撒了满地的思念。
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让我想起前些年台湾朋友送的那些月饼,有些东西一试就很难忘啊。
红酒蔓越莓
第一眼看到它让我想起贝壳,海边擎杯红酒映满月,还回味蔓越莓甜而微酸的果粒质感,也不错~
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更多好玩的小东西,逛逛小笪的玲珑巷吧!
往日相关推荐:天堂有爱,人间月圆——云滇月饼
前些日子和小鱼聊天,说到会不会每个星座的人钟爱的月饼类型也有不同呢?星星月亮都在,天空才更美啊。
只可惜,一时间无法尝试十几款月饼来个星座大调查,就费尽心力做了这个“香港月饼大赏”,有传统老字号,有浪漫时尚的,以下图片是搜集自网络加以编辑的,大家都来说说自己的星座和其中喜爱的月饼吧?!
agnès b. DéLICES 月下共舞
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GODIVA 巧克力月饼
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PPG「7星伴月」意大利雪糕月餅![](http://image8.360doc.cn/DownloadImg/2010/04/0214/2744989_17)
![](http://image8.360doc.cn/DownloadImg/2010/04/0214/2744989_18)
醉榴香榴莲冰皮月餅
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COCO Valrhona 朱古力月餅
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红酒蔓越莓
星座
香港
榴莲
ppg
美心
大班
荣华
何芷
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月色撩怀托杯盏,
人儿圆满笑经年。
台式绿豆椪&红酒蔓越莓[附:香港月饼大赏]
涉及版权,转载敬请注明出处
守望传统。写下这四个字的时候,情绪直接而又复杂。“守”字不可避免地有些艰涩,望”字倒满怀期许得美好,“传”是祖祖辈辈无惧时空的馈赠,“统”是一如既往无畏向前的目标。
为何要免俗呢?我一直不觉得俗是什么坏事情,“人”、“谷”二字相依,昭示天、地、人最完满的结合。当然,月饼咱们总是惦念着过去的,其实并不是材料的多元化让人们无所适从了,是我们离开那时的月光太远了。嫦娥衣袖的飘忽唯美,玉兔的娇嗔乖巧,吴刚不知是否还在砍树呢?
仰着头的孩子是幸福的,有星空可供欣赏,有故事可以想象;埋首赶路的大人是可怜的,有平坦的一段路已然安慰,坎坷泥泞的只能咬牙扛过去。所以,长大后的我们才会加倍害怕却又珍惜节日吧,恐惧亲人不在旁独饮杯酒藏残月,珍视内心尚存远方共享圆满诉衷肠。
传统,有守也应有望。守的是历史、是敬畏、是亲情;望的是未来、是共享、是融合。传统不是画一个圈子,把东西像文物一样供起来;而是建一个展台,吸引人们观赏、认同、热爱。
梳理了自己的思路,突然不那么抗拒愈来愈多的月饼花样了,什么冰淇淋月饼巧克力月饼鲍鱼月饼南瓜月饼红酒月饼绿茶月饼,连带再再传统不过的莲蓉月饼五仁月饼含着青红丝冰糖,通通都摆上来吧。
唯一祈求,月色撩怀托杯盏,人儿经年笑完满。
愿,我们揣着怀念,走得更远。
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台式绿豆椪
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有甜咸两种,前者以绿豆茸为馅料,后者加了芝麻肉碎。外层酥酥蓉蓉,喜欢一碰即碎的触感,像极撒了满地的思念。
让我想起前些年台湾朋友送的那些月饼,有些东西一试就很难忘啊。
红酒蔓越莓
第一眼看到它让我想起贝壳,海边擎杯红酒映满月,还回味蔓越莓甜而微酸的果粒质感,也不错~
![](http://image8.360doc.cn/DownloadImg/2010/04/0214/2744989_12.gif)
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只可惜,一时间无法尝试十几款月饼来个星座大调查,就费尽心力做了这个“香港月饼大赏”,有传统老字号,有浪漫时尚的,以下图片是搜集自网络加以编辑的,大家都来说说自己的星座和其中喜爱的月饼吧?!
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