山野的味道--------蕨菜两道(二)

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/10/01 22:44:07

(2008-03-28 09:25:00)
酸辣蕨菜

1:洗好的蕨菜和主要调味料，生抽、醋、半勺辣椒酱、鲍鱼汁（可用蚝油代替，家里用完了），还有盐和糖没拍。
2:一勺生抽、一勺鲍汁、一勺半醋、半勺辣酱、还有一点盐和糖调好汁。
3:还是先将蕨略焯下水，
4:蒜片爆锅，然后下蕨菜翻炒，加调味料调好的汁水翻炒至熟。

赶着要出门，先这样吧

我只放了半勺辣酱,所以不是很辣. 这个拿来当下粥的小菜了.
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