鲜奶吐司的做法_鲜奶吐司怎么做[图解]_甜品/点心菜谱

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/07/03 12:41:58

鲜奶吐司的做法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心
口味：原本味      工艺：暗炉烤

鲜奶吐司的制作材料：

主料：小麦面粉600克,牛奶100克
辅料：鸡蛋150克
调料：白砂糖60克,盐3克,酵母8克,猪油（炼制）50克

鲜奶吐司的特色：

此糕点口感松软，奶香浓郁，营养丰富。

教您鲜奶吐司怎么做，如何做鲜奶吐司才好吃

1.将300 克高筋面粉放入盆内，加入适量糖、牛奶、酵母、水和成面团，饧好，备用。
2.将鸡蛋磕入盆内，加入牛奶、猪油、精盐、剩余面粉，与发酵好的面团揉在一起，揉匀揉透，进行二次发酵。
3.将发酵的面团分切成小剂子，搓圆饧约10分钟，擀成椭圆形，从上往下卷起，即成为吐司坯，排放在面包模具内。
4.将吐司坯送入烘箱，调至180度，焖烘至表面棕红色，即可食用。


小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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