我在西郊宾馆七年工作小结范文- 范文网

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我在西郊宾馆七年工作总结
 
转眼间,我来到西郊宾馆有7个春秋了,回想在这7年的岁月里,脑海中闪现一幕一幕的回忆,有快乐,有沮丧,对于我的人生历程来说,这是我迈向社会的第一步,在这7年的岁月里,是我从一个单纯的学生慢慢走向成熟的一个里程碑。

还记得2000年5月23日,那是一个阳光明媚的中午,天气很热,我随我一起分来的同学被分到了西园海鲜大酒楼从事露面杂工工作,工作内容就是负责所有餐具的准备工作,负责将客人用过餐具搬到洗碗部,再将洗过的餐具再搬回厅面,平时还负责一些打杂工作,对于不是很健壮的我来说,简直就是一种受罪,但是经过同事们的帮助和鼓励,我渐渐的找到了工作的一些规律,慢慢的我适应了,我开始从工作中找到了快乐,因为我坚信:天将降大任于是人也,必先苦其心志,劳其筋骨,对于我也是一种磨炼,何况自己还很年轻。利用业余时间我学习英语,后来经过努力通过了北京市旅游饭店英语等级考试的初级,渐渐的我被调到了厅面当上了服务员,我是一个很内向的人,刚开始和客人交流的时候,我还有些脸红,但是也得硬着头皮去做,因为没有交流工作就完成不了,后来我慢慢的健谈起来,经过了一段时间,我被调职了吧台工作,负责整个餐厅酒水的备货和售卖工作,还负责制作餐后果盘,甘经理将水果把关的工作交给了我们,说句实话,刚开始我连秤都不认识,后来和搭档学了学,我开始能识别了,水果是要入口的,所以我们一定要把好最后一道关,因为这不光关系到宾馆名誉,更关系到客人的健康,更是领导对我的信任。

转眼间,3年过去了,最后因为前台陆陆续续有员工辞职,我抓住了时机,被调至前厅部工作,在来前台之前我认为前台的工作很轻松,无非就是简单的入住和退房,谁知,当我踏入前台的第一天,你才知道了压力有多大,刚开始培训的时候,记得东西很多,例如:宾馆的分机号码,各个楼的房间号,各种房类的特点,房间的位置等等,东西很杂,也很零乱,有时闭上眼睛全是4位数字,睡觉说梦话的时候还说英文,还记得又一次,我的室友和我说:“你昨夜里还叫我带客人去9号楼办入住呢!”可笑吧?刚开始来的时候,工作简直就是“大错不犯,小错不断”的那种状态,甚至某个会议的会务组还拿我开玩笑,说我是“小迷糊”,也分重过房,也空开过房间……当时给自己立下了一个原则:同一个错误不要再犯第二次。刚开始对于自己的工作还没有信心,后来因为某个领班的一句话:你问我,我也得看呀,对吧?慢慢的学会了自己的事情自己做,对于不要害怕,人要学会自己去解决难题,如果面对困难而退缩的话,人将永远在原地踏步!我努力着,于刚调到前厅部的第一年转为了宾馆的合同工,后来更加去努力了,也曾经多次被宾馆评为“礼貌使者”,后来响应部门号召而考下了“前厅服务员”的中级证书,人只要有目标,人只要心不死,人只要去努力就会成功!

后来由于前厅部的人事变动我有幸被提升为一名领班,刚开始一直找不到角色状态,一天到晚被各个方面带来的压力压得喘不过气来,慢慢的学会在一些流程上找漏洞,配合领导管理员工,对于领班这一层的督导者来说,这个位置很特殊,正处于承上启下的位置,上级传达的指令要通过我们这一层传达给员工,如何让员工容易接受指令是我们应该思考的,领班是员工层和上级沟通的桥梁,将员工的思想反映给上级,有便于上级去管理员工,去掌握部门的发展方向,所以我们更应该去做好。

今年对于前厅部来说更是值得记载的一年,对于老员工的相继辞职,留在前台的只有4、5名老员工,大批量新员工加入到前台的队伍,既承担着宾馆的经营任务指标,又要做好新员工的培训工作,目前前台人员的年龄都在80年代末,无论是社会经验和工作经验都不是很多,所以,我们要给他们讲一些现实工作中的案例,这样会警戒他们,才能避免工作中的差错,还好,最后成功的接待了奥运测试赛,为明年接待奥运会打响了漂亮的一仗。新员工越多,对于老员工的工作压力就越大,如何使老员工的压力不至于太大,我们只有在日常工作中不给老员工施加太大的压力,着重培养新员工,使他们更快进入角色,更快融入前台这个大班组,这样,每个人的压力就更小了;同时,还面临着海淀分局的户籍上传的检查,对于发现的问题,主管带领我们领班层出台了新的整改措施,从而降低了错误率。目前,前台的新员工的业务能力还有待提高,作为领班层的我们,更应该从此处着手,随着新年的到来,我们更希望在辞旧迎新的时刻,给今年的经营任务画上一个完美的句号。

七年的日日夜夜,使我更加懂得了人与人如何去相处,如何去处理一些棘手的事情,是西郊宾馆培养了我,“宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来”,对于这七年的生活,的确是我人生中最宝贵的,
我无悔……

 
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