解读健康水:健康水≠纯净水
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/07/03 08:12:36
解读健康水:健康水≠纯净水
什么样的水是真正能给人们带来健康的“好水”呢?中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授认为,“在满足人体基本生理功能和生命维持基础上,长期饮用可以改善、增进人体生理功效和增强人体健康、提高生命质量的需要的水”。而“健康水”的概念不同于干净水和安全水。水的干净和安全主要是针对水污染而言,健康水主要是针对人体健康。
什么样的水是真正能给人们带来健康的“好水”呢?中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授认为,“在满足人体基本生理功能和生命维持基础上,长期饮用可以改善、增进人体生理功效和增强人体健康、提高生命质量的需要的水”。而“健康水”的概念不同于干净水和安全水。水的干净和安全主要是针对水污染而言,健康水主要是针对人体健康。
健康水和干净水、安全水比较,关键看三点:
第一、是没有污染,指水必须无毒、无害、无异味;
第二、是符合人体生理需求,指水含有一定的有益天然矿物质、PH值呈中性或微碱性等;
第三、指水具有生命活力。只满足第一个条件的水是干净水,纯净水多是这一类;
矿物质水只是在纯净水的基础上人工添加了矿物质,但反而更呈酸性,完全无法符合第二个条件;只有三条兼备,才可称为健康水。
而目前,许多饮用水生产厂商不是根据人体对饮水营养生理需要,而是把工业水处理方法完全照搬到饮用水处理当中;或把水处理工艺技术与水净化工艺技术混为一谈,在水处理工艺中只包括水净化处理,没有包括水调质技术,更不包括“水激活”工艺技术。其实,水处理的工艺一定要根据每个地区水质不同而采用不同的生产工艺。而且,工艺不是越复杂越好,多一道工艺多一种设备,就多了一次污染机会。
世界卫生组织对健康水有七大规定:
1、不含任何有毒、有害及有异味的物质(尤其是重金属和有机物)
2、水的硬度要适中,介于50---200mg/L(以碳酸钙计)
3、 PH值呈弱碱性(7.0---8.0)
4、人体所需矿物质和微量元素的含量比例适当。
5、水中溶解氧及二氧化碳含量适度(溶解氧大于或等于7M/L)
6、小分子团水
7、水的营养生理功能要强(溶解力、渗透力、扩散力、代谢力、乳化力、洗涤力等)