神马文学网彩色雜菜火腿清醬Pasta
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/07/03 11:58:32
IGREDIANTS:
意粉 pasta —— 100g 燒一鍋滾水+1teaspoon鹽，然後下意粉煮軟后過冷河，瀝乾水備用
西蘭花 brocolli —— 50g 分切成小朵，飛水備用
洋蔥 onion —— 1/4pic 切粗絲
蒜頭 garlic —— 1clove 切薄片
小番茄 cherry tomatoes —— 4pics 對半切開
火腿 ham —— 50g 切小片
牛油/橄欖油 butter/olive oil —— 1 tablespoon
高湯 —— 1/2 cup
或者用雞精chicken essence——1teaspoon + 1/2cup 水 代替）
鹽 salt —— a pinch
黑胡椒碎 ground black peppers—— a pinch
乾燥羅勒葉 dried basil —— a pinch (optional)
Directions:
1.燒熱pan,然後落油燒熱，用小火把蒜片爆至微黃后馬上撈起備用。
2.轉中火，落洋蔥爆至透明，然後放火腿炒到上油，然後落西蘭花炒數下以後放番茄和高湯，煮滾之後放鹽和黑椒調味。
3.調好味道以後，把菜料盛起放一旁，把湯汁留在pan内，開猛火，放pasta拌煮直到看見底部湯汁沸騰，然後就可以把pasta裝盤，把之前的蔬菜放在pasta上面，撒上之前爆好的香蒜脆片和dried basil，開飯！
（此為基本清醬意大利面做法，材料可自行搭配）
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意粉 pasta —— 100g 燒一鍋滾水+1teaspoon鹽，然後下意粉煮軟后過冷河，瀝乾水備用
西蘭花 brocolli —— 50g 分切成小朵，飛水備用
洋蔥 onion —— 1/4pic 切粗絲
蒜頭 garlic —— 1clove 切薄片
小番茄 cherry tomatoes —— 4pics 對半切開
火腿 ham —— 50g 切小片
牛油/橄欖油 butter/olive oil —— 1 tablespoon
高湯 —— 1/2 cup
或者用雞精chicken essence——1teaspoon + 1/2cup 水 代替）
鹽 salt —— a pinch
黑胡椒碎 ground black peppers—— a pinch
乾燥羅勒葉 dried basil —— a pinch (optional)
Directions:
1.燒熱pan,然後落油燒熱，用小火把蒜片爆至微黃后馬上撈起備用。
2.轉中火，落洋蔥爆至透明，然後放火腿炒到上油，然後落西蘭花炒數下以後放番茄和高湯，煮滾之後放鹽和黑椒調味。
3.調好味道以後，把菜料盛起放一旁，把湯汁留在pan内，開猛火，放pasta拌煮直到看見底部湯汁沸騰，然後就可以把pasta裝盤，把之前的蔬菜放在pasta上面，撒上之前爆好的香蒜脆片和dried basil，開飯！
（此為基本清醬意大利面做法，材料可自行搭配）
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彩色雜菜火腿清醬Pasta
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