吧台制度

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/07/04 19:19:24
吧台人员每天准时上班事假或病假必须提前通知部门主管(事假一天扣二天病假需有市医院证明 扣当天无故旷工一天扣三天一个月旷工三天当自动离职扣除全月工资押金不再返还

吧台人员上班时需着装统一整洁佩戴工号牌个人要有良好卫生习惯违者扣款20元

吧台人员准时开班前例会接受并服从主管工作安排要做到先服从后投诉违者扣款20元

营业前吧台人员应对吧台进行卫生处理各种酒水摆放整齐有序杯具、器皿擦拭洁净光亮台面不得有灰尘、水渍、油污违者扣款20元

营业中吧台人员要保持良好工作状态以保证出品快捷、质量优质礼貌周全做好与台前服务人员工作衔接使顾客满意违者扣款20元

吧台人员不得私自动用吧台及客人酒水食品及其物品吧台一切出品必须照单发放如有特殊情况需向负责主管及时请示经有关负责人批准后才可酌情处理违者扣款20元

吧台人员在工作中不得擅自离岗、串岗不能与其部门人员聊天、嬉戏打闹以免影响工作违者扣款20元

当天工作结束后吧台负责人应带领吧台工作人员清理吧台卫生清点吧台酒水物品做好账目记录并核对准确无误并将信息及时传递给相关部门以便于第二天申领采购违者扣款20-50元