神马文学网蜂产品有了防火墙（市场分析）
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/07/07 10:25:07
文章日期：2008-8-20 浏览量： 414 作者： 佚名 来源： 市场报
业内人士指出，《蜜蜂产品生产管理规范》国家标准的出台实施对推动蜂产业现代化、净化市场竞争环境和保护消费者权益意义不凡。
国家标准化管理委员会颁布的《蜜蜂产品生产管理规范》国家标准，自8月1日正式实施。
标准缺失 质量偏低
中国是世界第一养蜂大国，随着人们生活水平提高，保健意识增强，蜂产品的保健功效被越来越多的人看好。不能不看到，由于市场潜力巨大而行业门槛又不高，涌入蜂产品市场的企业数以千计，产品参差不齐、以假充真等问题也随之出现。从近年来国家历次质量监测抽查结果看，蜂产品整体质量水平偏低。今年4月由国家工商总局公布的市场监测结果显示，蜂蜜合格率仅为54%。
专家指出，蜂产品质量的问题，一方面与养蜂业手工作坊式的生产方式及蜂产品企业规模小、技术水平低、管理粗放有密切的关系；另一方面也与缺乏国家相关标准有关，只有将蜂产品的质量标准提高到国家强制层面上来，才有望提高蜂产品的质量。
长期以来，由于缺乏蜂产品生产管理全过程的规范性文件，一些企业或不规范生产，或假冒名牌产品，不仅严重影响消费者的选购，而且严重影响行业声誉和发展。作为中国蜂产品领军企业，颐寿园（北京）蜂产品有限公司董事长陈红军告诉记者：“我们和业内其他品牌企业一直呼吁蜂产品生产管理的国家强制性标准出台，并积极参与标准的制定。现在这个标准终于实施了，我感到这是所有业内有责任感、有担当的企业的幸事”。
标准有助于企业优胜劣汰
“蜂产品生产管理的国家标准出台，是从源头上确保蜜蜂产品质量安全的根本措施”，陈红军在接受记者采访时表示，“这也是对行业内的规范生产企业和名牌企业的保护，对促进中国蜂产品行业的健康发展具有重大意义。”
蜜蜂产品生产加工是一个“从野外到餐桌”的复杂过程，受自然环境条件影响很大，它的生产车间不仅仅在厂房，更在田间地头、养蜂场及运输等原料生产的每一个环节。在蜂产品行业，一般来说，大型、优势企业都舍得在原料和产品生产上下功夫。像颐寿园，不但投巨资在北京怀柔建“颐寿园健康产业园”，而且，在云贵高原、大兴安岭、甘肃河西走廊、长江流域建立了17个原生态养蜂基地，涵盖了森林蜜源、特种稀有蜜源和高原无污染植物带。值得一提的是，颐寿园在业内率先于云南罗平县的世界级原始生态林区建立了有机蜂产品养蜂基地，并通过了有机食品认证。
引起业界注目的是《蜜蜂产品生产管理规范》所确立的“可追溯性体系”，即要求生产管理全过程都要有真实、清晰、易于识别和检索的记录，并确保三年内记录的可追溯性，以使潜在不安全蜜蜂产品能够处置或召回，确保能够从交付的蜜蜂产品追溯到蜂产品生产源头。业内人士对此表示，这样的规定，对具有完整生产安全体系的蜂产品企业是求之不得，而对行业内那些缺乏质量保障的小企业和害群之马，则可能遭遇灭顶之灾。
让消费者直接受益
很长时间以来蜂产品质量堪忧，市场上的假冒伪劣蜂蜜、蜂王浆、蜂胶等蜂产品干扰着消费者的视线。一些非正规厂家在利益驱使下，在蜂产品加工过程中掺杂使假，破坏了蜂产品的天然属性，生产出的是无健康价值的蜂产品；一些企业在蜂病防治与滥用药物等蜂产品原料生产管理过程中存在很多不规范操作，威胁着蜂产品质量安全；更有一些不良企业搞虚假宣传，严重伤害了消费者的利益。
“过程决定结果。《管理规范》从原料、生产源头确保蜂产品质量安全，无疑有利于蜂产品整体质量水平的提高，市场上纯净安全的蜜蜂产品将增多，那些伪劣掺假、无保健价值的蜂产品将退出市场，消费者的健康安全将得到进一步保障。”陈红军如是说。 就以蜂产品的上游来说，养蜂基地是蜂产品生产的“第一车间”，因此，确保蜂产品质量，必须从首道工序开始抓起。近年来，为了达到高产的目的，养蜂人培育的蜜蜂产量不断提升，可蜂蜜和蜂王浆等蜂产品的质量却不断下降。不少企业认为，要规范蜂产品生产，提升蜂产品质量，不少养蜂基地的蜂种都必须更换。
业内人士指出，《管理规范》出台的意义不是只改变了生产企业的行为规范，它对蜂产品整个产业链都将带来深远影响。对于蜂产品上游来说，它将提高养蜂技术水平，带动农民增收、农业增效。对蜂产品市场来说，将改变市场竞争无序、拼打价格战的混乱格局，净化市场竞争环境，推动出口贸易。而最终，消费者无疑是最大的受益者。
业内人士指出，《蜜蜂产品生产管理规范》国家标准的出台实施对推动蜂产业现代化、净化市场竞争环境和保护消费者权益意义不凡。
国家标准化管理委员会颁布的《蜜蜂产品生产管理规范》国家标准，自8月1日正式实施。
标准缺失 质量偏低
中国是世界第一养蜂大国，随着人们生活水平提高，保健意识增强，蜂产品的保健功效被越来越多的人看好。不能不看到，由于市场潜力巨大而行业门槛又不高，涌入蜂产品市场的企业数以千计，产品参差不齐、以假充真等问题也随之出现。从近年来国家历次质量监测抽查结果看，蜂产品整体质量水平偏低。今年4月由国家工商总局公布的市场监测结果显示，蜂蜜合格率仅为54%。
专家指出，蜂产品质量的问题，一方面与养蜂业手工作坊式的生产方式及蜂产品企业规模小、技术水平低、管理粗放有密切的关系；另一方面也与缺乏国家相关标准有关，只有将蜂产品的质量标准提高到国家强制层面上来，才有望提高蜂产品的质量。
长期以来，由于缺乏蜂产品生产管理全过程的规范性文件，一些企业或不规范生产，或假冒名牌产品，不仅严重影响消费者的选购，而且严重影响行业声誉和发展。作为中国蜂产品领军企业，颐寿园（北京）蜂产品有限公司董事长陈红军告诉记者：“我们和业内其他品牌企业一直呼吁蜂产品生产管理的国家强制性标准出台，并积极参与标准的制定。现在这个标准终于实施了，我感到这是所有业内有责任感、有担当的企业的幸事”。
标准有助于企业优胜劣汰
“蜂产品生产管理的国家标准出台，是从源头上确保蜜蜂产品质量安全的根本措施”，陈红军在接受记者采访时表示，“这也是对行业内的规范生产企业和名牌企业的保护，对促进中国蜂产品行业的健康发展具有重大意义。”
蜜蜂产品生产加工是一个“从野外到餐桌”的复杂过程，受自然环境条件影响很大，它的生产车间不仅仅在厂房，更在田间地头、养蜂场及运输等原料生产的每一个环节。在蜂产品行业，一般来说，大型、优势企业都舍得在原料和产品生产上下功夫。像颐寿园，不但投巨资在北京怀柔建“颐寿园健康产业园”，而且，在云贵高原、大兴安岭、甘肃河西走廊、长江流域建立了17个原生态养蜂基地，涵盖了森林蜜源、特种稀有蜜源和高原无污染植物带。值得一提的是，颐寿园在业内率先于云南罗平县的世界级原始生态林区建立了有机蜂产品养蜂基地，并通过了有机食品认证。
引起业界注目的是《蜜蜂产品生产管理规范》所确立的“可追溯性体系”，即要求生产管理全过程都要有真实、清晰、易于识别和检索的记录，并确保三年内记录的可追溯性，以使潜在不安全蜜蜂产品能够处置或召回，确保能够从交付的蜜蜂产品追溯到蜂产品生产源头。业内人士对此表示，这样的规定，对具有完整生产安全体系的蜂产品企业是求之不得，而对行业内那些缺乏质量保障的小企业和害群之马，则可能遭遇灭顶之灾。
让消费者直接受益
很长时间以来蜂产品质量堪忧，市场上的假冒伪劣蜂蜜、蜂王浆、蜂胶等蜂产品干扰着消费者的视线。一些非正规厂家在利益驱使下，在蜂产品加工过程中掺杂使假，破坏了蜂产品的天然属性，生产出的是无健康价值的蜂产品；一些企业在蜂病防治与滥用药物等蜂产品原料生产管理过程中存在很多不规范操作，威胁着蜂产品质量安全；更有一些不良企业搞虚假宣传，严重伤害了消费者的利益。
“过程决定结果。《管理规范》从原料、生产源头确保蜂产品质量安全，无疑有利于蜂产品整体质量水平的提高，市场上纯净安全的蜜蜂产品将增多，那些伪劣掺假、无保健价值的蜂产品将退出市场，消费者的健康安全将得到进一步保障。”陈红军如是说。 就以蜂产品的上游来说，养蜂基地是蜂产品生产的“第一车间”，因此，确保蜂产品质量，必须从首道工序开始抓起。近年来，为了达到高产的目的，养蜂人培育的蜜蜂产量不断提升，可蜂蜜和蜂王浆等蜂产品的质量却不断下降。不少企业认为，要规范蜂产品生产，提升蜂产品质量，不少养蜂基地的蜂种都必须更换。
业内人士指出，《管理规范》出台的意义不是只改变了生产企业的行为规范，它对蜂产品整个产业链都将带来深远影响。对于蜂产品上游来说，它将提高养蜂技术水平，带动农民增收、农业增效。对蜂产品市场来说，将改变市场竞争无序、拼打价格战的混乱格局，净化市场竞争环境，推动出口贸易。而最终，消费者无疑是最大的受益者。
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