神马文学网关于比赛－－－－【灰树花炒丝瓜】
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/10/04 14:06:43
关于比赛－－－－【灰树花炒丝瓜】(2006-10-27 10:22:29) 分类：素菜 
最近一直忙着参加由cctv1《天天饮食》主办的“巧厨娘”厨艺大赛活动。虽然被淘汰的日期已临近，但也还是忙忙碌碌的准备着。连夜把咱们博客上的菜都搬家到央视博客上，整整一夜，累死人啦。 谢谢大家昨天去新家给我暖房。我看到了很多留言和评论，因为都是匿名，我也不知道谁是谁啦。总之，谢谢姐妹们的支持哈。 需要回答的问题，咱们还是按照老规矩，列个表哈： 1)以前的博客要取消吗？ 答：不，绝对。那是咱们的老窝啊。最近一段时间，两边同步发。 2)巧厨娘比赛的播出时间？ 答：我还不太清楚，具体时间，我回头再在博客上标明吧。 3)有短信投票吗？ 答：倒，文怡瓜还是不知道！汗～～～（我这一天天的都干嘛去了？） 4)咋能组亲友团忽悠瓜呢？ 答：同上。再汉～～～～ 5)华北区决赛的时候做得什么菜？ 答：就是咱们博客61儿童节那天，做得那道奇异果脆皮牛柳。 6)21晋级7比赛，做什么菜？ 答：｛烧大虾｝。至于说咋烧，咋能烧的好吃，我现在得保密。等我周末被pk下来，我第一时间把这个菜的详细制作方法，发上来，大家一起分享哈。 7)央视文怡美食“心”厨房的地址？ 答：http://blog.cctv.com/wenyi 8)央视博客上的图片为啥没有以前的好？ 答：上传之后，图片被压缩，会有部分损失。 好了，答完了。在此，再隆重感谢姐妹们的支持哈。对了，还要道个歉，最近没能即时回复留言，请筒子们原谅。如果周末，俺能进7，咱们就继续跟着比赛活动玩儿。如果俺回来了，就咱们自己继续玩哈。 祝大家周末愉快！！！！！！！亲亲～～～～ 最后，发一张昨天晚餐，北京赛区5个姐妹的照片。哪个是瓜？能看出来吧？最最最老的那个，凑是！ 
【灰树花炒丝瓜】 原料：灰树花3朵 丝瓜2根 枸杞30颗 高汤200ml 盐适量 鸡精1/4茶匙（1克） 水淀粉1汤匙（15ml） 做法： 1)灰树花用温水泡发后洗净。丝瓜去皮切成块，泡入盐水中，以免氧化变黑。枸杞用温水浸泡5分钟后洗净备用。 2)锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入少许盐，倒入灰树花，焯5分钟后捞出，待冷却后去掉根部，撕成小片。 3)炒锅中入油，大火加热7成热时，倒入沥干的丝瓜块，煸炒几下后放入灰树花和枸杞，倒入高汤煮3分钟。然后，调入适量盐，鸡精，淋水淀粉出锅。 超级啰嗦： **丝瓜去皮切成块，泡入盐水中，以免氧化变黑。或切块后，调入少许盐腌制5分钟也可。 **灰树花是菌类的一种，在日本又叫舞茸，因为找到它的人会很兴奋，手舞足蹈。在亚洲地区，灰树花是颇受人们欢迎的烹饪及药用蘑菇，这不仅因为它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素、多种微量元素和生物素，有利于人体健康，美味可口也是重要原因之一。 {分解ing.....} 
旧菜推荐：灰树花炖腔骨 