揭秘“地沟油”是这样炼成的-贵州吴华-搜狐博客

揭秘“地沟油”是这样炼成的

每当夜幕降临，拖潲水的三轮车，便出现在贵阳大小餐馆前，载满一桶桶潲水后，向市郊而去……

　　日常生活里，没有人会在意这些潲水到底作何而用，归宿又在哪里。近期，本报记者经过调查后发现：那些臭气熏天的潲水，不仅被市郊农民用来喂猪，还被用来提炼半成品的地沟油。至于这些半成品的地沟油的流向，有种说法是被卖给工厂加工成饲料，也有一种说法是被提炼后卖给餐馆。

　　巧合的是，本报记者以餐馆经营者身份买到的一桶“成品油”，比市面上的价格整整便宜了一半，高度疑似提炼好的地沟油。　　  　　贵阳街头

　　有人忙着收潲水

　　晚上9：25，一辆红色无牌照三轮车停在煤矿村一家火锅店门前，随后从三轮车下来一对男女，他们径直走进店里。大约5分钟后，他们拎着2只大号塑料桶走了出来，里面盛满残羹剩饭，是油腻腻的潲水。

　　将塑料桶里的潲水倒腾上三轮车后，两人又来到另一家饭店。这家饭店平时生意很火，残羹剩饭自然也多，他们跑了三四趟，才将潲水全部倒进车上的空桶里。

　　就在这时，又有两辆三轮车驶过来，停在了旁边一家饭馆门前。几个男子下车后，各往各的“地盘”奔去，从202公交站到巫峰路菜市场，他们一路忙着回收潲水。

　　“你们帮饭店倒潲水，一个月多少钱呀？”记者趁机上前搭讪。

　　“给我们钱那就好喽……”正在倒潲水的一名男子说，像大点的饭馆，他们每个月至少要倒给饭馆70至100块钱，饭馆才会同意他们收潲水。

　　当被问及潲水回收后的用途时，这名男子称是“拉去喂猪”，便不再搭理记者。

　　大约20分钟后，两辆三轮车一前一后离开煤矿村，记者一路跟随。但是，三轮车上的男子警惕性很高，不断回头看，行至在观水路时，他们索性把车灯关了，一起开进小巷子里。

　　10分钟后，两辆三轮车重新上路，后面竟跟着7辆拉潲水的三轮车，浩浩荡荡地向水口寺方向驶去。一路上，这些三轮车走走停停，最终消失在黑暗的夜色中。

　　他们是什么人？回收的潲水真的是用作喂猪吗？　　  　　养猪场里

　　出现暗红色“废油”

　　一天下午，记者跟随一辆三轮车进入水口寺附近的红岩桥，一条狭窄的水泥路通向村庄。

　　“你们来这干什么？找哪家人？”冷不防，一个大汉拦住了记者的去路。

　　“没干嘛，我是大学生来这里做社会调查。”听了记者的解释，大汉的表情才缓和下来。看到他家门口放着几个潲水桶，记者把话题引到了养猪发财上面来，这下激起了他的兴致，他说自己在这养猪已经好几年了，每年都能赚点钱补贴家用，不过最近要搬迁了，他可能要另外再找地方重操旧业。

　　在大汉的养猪场边，土灶上放着一个大黑锅，里面煮着满满的潲水，还不停地往外冒热气。旁边地面上，摆放着10多个装着潲水的铁桶和塑料桶，桶上都蒙上一层厚厚的黑油垢。

　　大汉说，每天他都要到街上去回收潲水，回家后煮开了再用来喂猪，村里像他这样的养猪户有10多家。

　　不过，记者在养猪场边意外发现了半桶暗红色的“废油”，看上去像是半成品地沟油，但对于其来源，大汉不愿说，还借故把记者支开。

　　那么，这半桶“废油”是不是从潲水中提炼出来的呢？不久，记者再次来到这个村庄，却发现养猪户都已经搬迁，采访线索突然中断。　　  　　收潲水者

　　出售初加工红油

　　不过，在街上转悠了几天，记者很快有新发现。接连几天中午，一辆拉潲水的三轮车都准时停在兴关路，一名20余岁的男子从附近回收潲水后，开着三轮车继续往沙冲路方面驶去。

　　“师傅，最近有油卖没得？”观察两三天后，记者主动搭讪。

　　“没得，我们拉潲水只是用来喂猪。”年轻男子显得很警惕。

　　“别装了，是你朋友介绍我来的，按行价280块一桶怎么样？”

　　“是哪个朋友介绍你来的？”年轻男子有点迟疑。

　　“哎呀，就是红岩桥的——老王。”记者打起了马虎眼，佯称自己在煤矿村开一家饭店，想买低价油。没想到，这一招立马奏效。年轻男子压低声音说，只有初步加工好的红油，一桶280元至330元，但要过几天才能炼出来，并给记者留下了联系电话。　　  　　红油抢手

　　一月卖出两千元

　　3天后，记者与年轻男子取得联系，他表示自己不在家，让记者到望城坡找他母亲。在望城坡绿苑小区转盘处，一个中年妇女把记者领到附近铁路边一农家小院里，这是一栋两层高的楼房，空气中弥漫着一股霉臭味，楼房前方是个养猪场，显眼处，一个加热槽里盛满了收购来的潲水，旁边的塑料桶里装着一些废油。

　　中年妇女说，七八年前，他们一家就从安顺搬到这里租房居住，平时，他们以养猪为生，回收来的潲水，除了喂猪外，他们还用来提炼半成品的地沟油。

　　“现在有两桶是我们初步加工好的红油。”在中年妇女的指引下，记者看到不远处摆放着两个满是油污的塑料桶，打开一看，里面的红油呈暗红色，还夹杂着花椒子和黑色杂物，气味令人作呕。

　　“红油是我们初步提炼的，280块一桶，但是你们得自己拿去再提炼一下才能用。”中年妇女坦言，平时常有人上门来收购这些红油，每个月能有个一两千元的收入。

　　去向不明

　　卖者估计多半流向餐馆

　　难道，养猪场真的只是地沟油的中转站吗？

　　“都有什么人来买，什么时候来拉？”记者问。

　　“有的白天来拉，也有晚上来，时间都是由他们而定，其实有很多人就像你们一样开饭馆的，但是很少人承认。”中年妇女坦言。

　　加工点究竟在什么地方呢？记者连续一周蹲守望城坡发现，每天晚上8点钟左右，又有一辆三轮车拉着满车塑料桶到后巢一带。

　　难道那是加工点所在地？带着疑问，记者跟踪三轮车进入后巢一出租房里，看到触目惊心的一幕：一养猪场旁，两个大铁锅里热气腾腾，锅内的潲水经高温加热后，表面浮起厚厚的一层油，一名穿红色上衣的男子正用一根大木棍使劲搅动着，随后用一个大瓢把浮在锅里的油直接舀进身后的大铁桶内里，而煮开的潲水锅内，有剩饭剩菜，有餐巾纸，还有塑料袋、烟盒等杂物，怪味翻腾……

　　见生人到来，被链子拴住的两条大狗狂叫起来，穿红色衣服的男子假装倒腾起猪食来，记者离开的时候，一名妇女低声嘱咐说：“小伙子，别做缺德的事，别把这些油拉回餐馆用啊！”

　　记者走访发现，在后巢与望城坡一带，边养猪边提炼半成品地沟油的住户不下10家。记者扮成小贩进入后巢一养猪户时，一个中年男子立即很警觉：“我好像没见过你啊？”

　　在攀谈过程中，中年男子称就在10分钟前，有人以每桶235元的价格，买走了他初步提炼的两桶废油。此外，他还向记者透露了行业隐情：平时，他都会把提炼好的半成品油拉往下坝一带的加工厂，由加工厂进一步提炼。“听说他们最终把好的油卖给餐馆，把差的做成了饲料。”

　　潲水炼油

　　利润非常可观

　　在后巢，记者根据中年男子的指点，来到了新添寨下坝附近一家加工厂。里面的工棚里，一大个土灶上面架着一个黑糊糊的油锅，旁边放有几十个泛黄的大黑桶，油垢满地，臭气熏天。

　　听说记者是来买低价油的，守门的阿姨热情地说：“里面确实有人在提炼食品油，老板还有个面包车，常常拉油出去的。”但当她带着记者找到老板时，老板却一口咬定：“只卖工业用油。”

　　接连走访几家加工厂，记者都得到类似的回答。

　　“也许这些老板不和你们这种陌生人做生意吧！”一位村民一语道破天机，他说，半成品地沟油如果加工后作为工业用油，一吨只能卖到2000多元，而作为食用油，其价格则要高出许多，利润非常可观。

　　工序简单地沟油是这样炼出来的

　　在望城坡一收潲水的养猪户家里，记者以买地沟油为借口，向其在家的母亲询问得知，地沟油的提炼加工十分简单，但地沟油的流向却迷影重重。

　　“那提炼过程复杂吗？”记者问。

　　“很简单，并不复杂，首先在桶口上放个漏斗，其作用是把渣渣挡在上面，油质往桶内流，然后，放到大锅中加热，受热后，废油中的残渣和杂质就被分离出来，沉淀在锅底。但是我们都是在煮猪食时，把浮在上面的油质用瓢瓢舀起来的，就这样积少成多，几天过后就能存满一桶。”中年妇女说。

　　“有成品油没有呢？”

　　面对记者的询问，中年妇女说，成品油最起码要半个月才能炼一桶，相对红油来说难度大得多，大家都不愿意炼。“加工成品油太费时间了，要加什么香精，又要进行二次过滤，挺麻烦的，所以我们不愿意做。”

　　“味香色正”地沟油以假乱真极像色拉油

　　为了取得中年妇女的信任，记者留下100元当押金，希望她能提炼一桶“成品油”。但是，两天后，中年妇女就联系记者：“油有了，是你们来拉还是我们送上门？”

　　“怎么这么快就炼好了？”

　　“油不是我们提炼的，是从另一加工点运过来的。”

　　记者买下这桶所谓的成品油，花费330元。这桶油重约百余斤，其外观与市面出售的色拉油几乎一模一样，闻起来甚至还有点香，记者分析，应该是中年妇女所说的加了香精的功效。只是价钱足足比市面上的色拉油便宜了一半以上。

　　当记者提出想看一下提炼过程，任凭记者费尽口舌，中年妇女既不告知加工点的地址，也不愿带记者去参观。并称，“抓到可是要坐牢的。”

　　但她很有把握地告诉记者，“如果潲水桶里的残油多的话，七八桶就能提炼出一桶红油，少的话则要10余桶，你如果要红油的话，一周供应5桶是没问题的。”