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来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/10/03 03:39:36

银杞明目汤
原料：银耳20克，枸杞子10克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、精盐、味精各适量。
做法：将鸡肝洗净切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、精盐拌匀备用；水发银耳洗净切成小片，用清水浸泡备用；茉莉花择去花蒂洗净，放入盘中备用。将锅置中火上，放入清汤，加入料酒，姜汁，食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞煮沸，撇去浮沫，待鸡肝煮熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即可。
早晚佐餐食用。
功效：补肝益肾，明目美颜。适用于视物模糊、两眼昏花、白内障、面色憔悴等。
评价：鸡肝能补肝肾，用于肝虚目暗，银耳能益气补脑、和血养荣，枸杞子滋阴补肝肾，三味配伍，对肝肾阴虚引起的眼花头昏、目涩憔悴有良好效果。
治疗眼疲劳的食疗验方一
◇材料：黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙，牛奶1标，蜂蜜1匙。
◇制法：黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷后捣如泥。取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙。
◇吃法：早晨或早餐后服。或当早餐，另加早点。
◇说明：黑豆含有丰富蛋白质与维生素b1等，营养价值高，又因黑色食物入肾，配合核桃仁，可增加补肾力量，再加上牛奶和蜂蜜，这些食物含有较多的维生素b1、钙、磷等，能增强眼内肌力、加强调节功能，改善眼疲劳的症状。
治疗眼疲劳的食疗验方二
◇ 材料：枸杞子10克，桑椹子10克，山药10克，红枣10个。
◇ 制法：将上述四种药物水煎两次（分头、二汁）。
◇ 吃法：头、二汁相隔3-4小时服。
◇ 说明：枸杞子、桑椹子能补肝肾、山药、红枣健脾胃。视力疲劳者如能较长时间服用，既能消除眼疲劳症状，又能增强体质。
明目茶
明目茶的主料是枸杞子和菊花。枸杞子含有胡萝卜素和维生素等，可滋肾、补肝、明目；菊花也有解毒明目之功，两者合用有非常好的明目效果。
◇材料：
枸杞子：30g
菊花：10g,超市里风干的杭白菊或黄山贡菊即可。
冰糖：适量
◇制作方法：
1.将枸杞子、菊花洗净放入茶壶中，加入适量冰糖并倒入开水。
2.泡得差不得时，倒入茶杯里饮用。不要把茶汤倒尽，不然会有苦味，不太好喝。
3. 也可以将原料放在锅里，熬10分钟再喝，不喜欢菊花苦味的人，也可以在冲菊花茶时，加入适量的茶叶，当作一般的茶水喝。

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