几道补血的超级滋补菜！

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/07/03 09:07:56
在平时的日常饮食中有很多可以滋补的养生菜，下面小编就来推荐几道家常养生菜。
一、萝卜炖牛肉
原料：白萝卜450克，牛肉100克，大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐、味精、八角少许，花生油40克。
烹饪方法：
1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2里面见方的块，分别放入沸水中略焯，捞出；
2、锅内加油烧热，放入大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；
3、再加入萝卜块，烧开；
4、待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精；
食谱营养：白萝卜含有丰富的维生素；牛肉含有丰富的蛋白质，能调高机体抗病能力。 二、菠菜炒粉丝
原料：菠菜250克，粉丝100克，黄酒10克，姜、葱、盐、味精少许，麻油35克。
烹饪方法：
1、菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水；大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末；
2、锅架火上，放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。
食谱营养：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁；粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等矿物质，且有良好的附味性。 三、韭菜炒鸡蛋
原料：韭菜200克，鸡蛋200克，盐3克，植物油20克。
烹饪方法：
1、将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段；将鸡蛋打入碗内搅匀；
2、将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋液，炒至小团块时倒出；
3、炒勺放入植物油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅。
食谱营养：韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。 四、花生红枣粥
原料：糯米400克，花生仁100克，枣50克。
烹饪方法：
锅上火，加入水，放入花生仁煮烂，然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水，烧沸后加入红枣，再改用小火煮至米烂成粥，加入红糖调匀，出锅即成。
食谱营养：糯米营养丰富，为温补强壮食物；花生富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪等，有增强记忆力的功效；红枣可助于提高人体免疫力。
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