海参扒猪蹄的做法
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/07/08 13:50:52
海参扒猪蹄
材料:
![](http://image20.360doc.cn/DownloadImg/2010/12/1917/7789545_1.jpg)
材料:
主料猪蹄、水发海参。配料葱段、红椒段、绿椒段。调料盐、味精、料酒、糖、淀粉。
做法:将猪蹄用刀剁成块,用水煮熟待用。海参用刀改成段,用水汆一下捞出,炒勺放入底油,用葱段炝锅,放入加工好的猪蹄和海参、红椒段、绿椒段,加入水,烧开,随后放入盐、味精、糖、料酒,用小火烧至入味,淀粉勾芡,点入明油出勺装盘。
提示
口味咸、鲜、色泽明亮。