神马文学网甜瓜保鲜
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/07/03 11:52:48
甜瓜保鲜纸及其生产方法
申请号/专利号： 98114530
一种用于甜瓜保鲜的甜瓜保鲜纸及其生产方法，该甜瓜保鲜纸由保鲜剂和基材构成，保鲜剂涂敷于基材上，保鲜剂按重量份含有以下成份：Ａ．有２０至９０重量份的扑海因；Ｂ．０至５０重量份的甲基托布津；Ｃ．０至５０重量份的多菌灵；Ｄ．０至３０重量份的氯化钙或硝酸钙；Ｅ．５至２０重量份的粘合剂。其生产方法通过以下步骤制成：首先将保鲜剂所需的各原料粉混合并加入５至２０倍于保鲜剂重量的水进行搅拌打浆，然后将搅拌好的浆涂敷于基材上，涂敷量按每张四开纸涂０．５至４．０克计，其次经干燥并裁切成所需的规格。具有工艺简单、使用方便、安全无毒害、保鲜效果较好等优点。
申请日：1998年06月05日
公开日：1999年12月15日
授权公告日：2001年05月02日
申请人/专利权人：新疆大学
申请人地址：新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市胜利路14号
发明设计人：王吉德;李冠;宋启军;李宏彬;李庆彬;李新寿
专利代理机构：新疆专利服务中心
代理人：汤建武
专利类型：发明专利
分类号：D21H27/22
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甜瓜贮藏保鲜技术
来源：[《果品贮藏保鲜技术》 ] 时间：2008-05-04 00:00
一、品种选择。甜瓜的品种很多，大部分品种不耐贮藏，特别是早熟品种，瓜肉结构松软，贮期易产生乙烯醇、醛、酯类物质，采后很快衰老，腐烂变质。晚熟品种耐贮性好。此外，耐贮性与产地有着密切的关系。
二、贮藏方法。
（一）农家贮藏方法：哈密瓜可以贮藏过冬，其做法是：选择优质、晚熟、无病、无伤的瓜，暴晒20天左右，用绳吊在地窖内贮藏。地窖温度2～14℃，湿度45％～90％。可贮藏到翌年3～4月。
（二）辐射贮藏方法：9月中旬采收，经20天晒瓜后，精选无病无伤的哈密瓜，在放射源为2MeV静电加速器中，分别用β射线100、600、1200Gy剂量处理，每种处理10个重复，处理后移到普通窖中贮藏。一般可贮藏半年，少部分可贮藏8个月，贮后仍保持哈密瓜原有的外形和风味。
（三）涂料贮藏方法：取晚熟厚皮甜瓜品种，经过挑选，剔除病、伤等劣质瓜，然后用0.1％的托布津、苯并噻唑44号，或用0.2％的B9混合浸瓜3分钟，取出风干后，再用1号虫胶涂料加水4倍，涂抹瓜面，以减少水分蒸发，增加光泽，抑制呼吸。晾干后，用木箱或纸箱包装，置于一般土窖中贮藏。如有冷库条件，1号虫胶可加水3倍使用。冷库的温度以2～3℃，相对湿度80％～85％为宜。在半地下窖中，用0.04毫米厚的聚乙烯塑料薄膜包装甜瓜贮藏，可采用半开放式，不必密封，袋内氧气接近20％，湿度95％以上。在一般土窖条件下，经30～60天贮藏，有良好的防腐保鲜效果，随贮藏期延长，这种效果逐渐消失。
新疆甜瓜（伽师瓜 哈密瓜）
1.最佳贮藏指标
①温度：晚熟3～4℃；早、中熟5～8℃，伽师瓜-0.5～0.5℃；
②气体：O23%～5%，CO21%～1.5%；
③湿度：80%～85%；
④冷害阈值：<2℃；
⑤贮藏期：2～4个月。
2.技术工艺
8～9成熟哈蜜瓜无伤采收→剔除伤、烂、病果→防腐处理→晾干愚伤5～7天→入库3～5℃（伽师瓜-0.5～0.5℃）下单果吊藏或单果货架摆藏→每个月定期通风5～10分钟→烟熏防霉处理一次→及时剔除病果。
3.品种属性与贮藏特点
（1）品种 晚熟品种一般果皮坚韧，有弹性，肉质致密，瓜面光滑，蜡质层厚而耐冷害，贮温3～4℃为宜；早、中熟品种不耐长期贮藏，贮温5～8℃较为安全。
（2）温度、气体 哈蜜瓜同其他水果一样，在不产生冷害与冻害的情况，贮温越低越好，与冰长时间接触不产生冷害。据现有资料分析，哈蜜瓜并不耐高CO2，贮藏期间不宜选择透气透湿性差的保鲜袋。
哈蜜瓜呼吸类型可分为跃变型、非跃变型和中间型3种。一般早熟种有典型呼吸跃变，晚熟种中3种呼吸类型均有。
4.注意事项
（1）适时采收，8～9成熟采收即提前4～6天采收适用于贮藏或长途运输，密极甘品种果肉硬度8.22kg/cm2（HP-30型硬度计）。
（2）运输、搬动时要轻拿轻放，谨防振动瓜瓤。
（3）贮藏用瓜，切勿选择中重茬地产品，单瓜重≥3kg,剪留果柄5～10cm。
（4）采前10～15天禁止灌水。
（5）含糖量，贮藏用瓜采收时可溶性固物含量>12%。
（6）预处理：为减少长途贩运损失，可于采后放阴凉干燥处愚伤、发汗处理5～7天，适当失水可提高瓜皮韧弹性，减少刺压、振伤。
（7）防腐，可用1000mg/kg特克多、苯来特、多菌灵或500mg/kg抑霉唑浸果1～2分钟；或55℃热水（不能超过62℃）浸30～60秒均可防霉。
新疆艾海提库完储存甜瓜俏市场
http://www.fruit8.com 发布: 2009-1-14 13:32 | 来源: 新疆农业厅信息中心
在麦盖提县，许多人都知道瓜农艾海提库完，近几年，他用自然方法储存、保鲜的甜瓜非常走俏，深圳、香港、台湾的客商接踵而至，就连韩国的客商也慕名而来。
艾海提库完是麦盖提县库木库萨尔乡一位普通农民，从小跟随父辈种植甜瓜，学会了一套种管、保鲜技艺，他挑选的瓜品相端正，口味甘美，耐运输，善储存，市场价值高。在本地市场，每年三、四月份，仍然可以见到他提供的甜瓜。
随着生活水平的日益提高，人们对自然保鲜食品的需求越来越大。2006年，具有瓜果保鲜经验的艾海提库完萌生了规模储存甜瓜的念头，在家人和乡、村组织的大力支持下，他投资近万元建起了一座保鲜库，自家种植的2000多个瓜成为首批入库保鲜品，由于储存的甜瓜保鲜度高，保留了越冬前的甜度、口味，2007年元旦刚过，就被慕名而来的港台客商抢购一空。2007年，艾海提库完在麦盖提、莎车、巴楚等地收购高品质瓜6000多个，并在喀交会上与韩国客商签订了销售合同。2008年秋季，他又收购了15000多个甜瓜，目前已销出7000多个，获纯利十万多元，还有7500多个准备春节期间出售。目前，在他的带动下，当地已有6户瓜农开始向他取经学艺。
申请号/专利号： 98114530
一种用于甜瓜保鲜的甜瓜保鲜纸及其生产方法，该甜瓜保鲜纸由保鲜剂和基材构成，保鲜剂涂敷于基材上，保鲜剂按重量份含有以下成份：Ａ．有２０至９０重量份的扑海因；Ｂ．０至５０重量份的甲基托布津；Ｃ．０至５０重量份的多菌灵；Ｄ．０至３０重量份的氯化钙或硝酸钙；Ｅ．５至２０重量份的粘合剂。其生产方法通过以下步骤制成：首先将保鲜剂所需的各原料粉混合并加入５至２０倍于保鲜剂重量的水进行搅拌打浆，然后将搅拌好的浆涂敷于基材上，涂敷量按每张四开纸涂０．５至４．０克计，其次经干燥并裁切成所需的规格。具有工艺简单、使用方便、安全无毒害、保鲜效果较好等优点。
申请日：1998年06月05日
公开日：1999年12月15日
授权公告日：2001年05月02日
申请人/专利权人：新疆大学
申请人地址：新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市胜利路14号
发明设计人：王吉德;李冠;宋启军;李宏彬;李庆彬;李新寿
专利代理机构：新疆专利服务中心
代理人：汤建武
专利类型：发明专利
分类号：D21H27/22
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甜瓜贮藏保鲜技术
来源：[《果品贮藏保鲜技术》 ] 时间：2008-05-04 00:00
一、品种选择。甜瓜的品种很多，大部分品种不耐贮藏，特别是早熟品种，瓜肉结构松软，贮期易产生乙烯醇、醛、酯类物质，采后很快衰老，腐烂变质。晚熟品种耐贮性好。此外，耐贮性与产地有着密切的关系。
二、贮藏方法。
（一）农家贮藏方法：哈密瓜可以贮藏过冬，其做法是：选择优质、晚熟、无病、无伤的瓜，暴晒20天左右，用绳吊在地窖内贮藏。地窖温度2～14℃，湿度45％～90％。可贮藏到翌年3～4月。
（二）辐射贮藏方法：9月中旬采收，经20天晒瓜后，精选无病无伤的哈密瓜，在放射源为2MeV静电加速器中，分别用β射线100、600、1200Gy剂量处理，每种处理10个重复，处理后移到普通窖中贮藏。一般可贮藏半年，少部分可贮藏8个月，贮后仍保持哈密瓜原有的外形和风味。
（三）涂料贮藏方法：取晚熟厚皮甜瓜品种，经过挑选，剔除病、伤等劣质瓜，然后用0.1％的托布津、苯并噻唑44号，或用0.2％的B9混合浸瓜3分钟，取出风干后，再用1号虫胶涂料加水4倍，涂抹瓜面，以减少水分蒸发，增加光泽，抑制呼吸。晾干后，用木箱或纸箱包装，置于一般土窖中贮藏。如有冷库条件，1号虫胶可加水3倍使用。冷库的温度以2～3℃，相对湿度80％～85％为宜。在半地下窖中，用0.04毫米厚的聚乙烯塑料薄膜包装甜瓜贮藏，可采用半开放式，不必密封，袋内氧气接近20％，湿度95％以上。在一般土窖条件下，经30～60天贮藏，有良好的防腐保鲜效果，随贮藏期延长，这种效果逐渐消失。
新疆甜瓜（伽师瓜 哈密瓜）
1.最佳贮藏指标
①温度：晚熟3～4℃；早、中熟5～8℃，伽师瓜-0.5～0.5℃；
②气体：O23%～5%，CO21%～1.5%；
③湿度：80%～85%；
④冷害阈值：<2℃；
⑤贮藏期：2～4个月。
2.技术工艺
8～9成熟哈蜜瓜无伤采收→剔除伤、烂、病果→防腐处理→晾干愚伤5～7天→入库3～5℃（伽师瓜-0.5～0.5℃）下单果吊藏或单果货架摆藏→每个月定期通风5～10分钟→烟熏防霉处理一次→及时剔除病果。
3.品种属性与贮藏特点
（1）品种 晚熟品种一般果皮坚韧，有弹性，肉质致密，瓜面光滑，蜡质层厚而耐冷害，贮温3～4℃为宜；早、中熟品种不耐长期贮藏，贮温5～8℃较为安全。
（2）温度、气体 哈蜜瓜同其他水果一样，在不产生冷害与冻害的情况，贮温越低越好，与冰长时间接触不产生冷害。据现有资料分析，哈蜜瓜并不耐高CO2，贮藏期间不宜选择透气透湿性差的保鲜袋。
哈蜜瓜呼吸类型可分为跃变型、非跃变型和中间型3种。一般早熟种有典型呼吸跃变，晚熟种中3种呼吸类型均有。
4.注意事项
（1）适时采收，8～9成熟采收即提前4～6天采收适用于贮藏或长途运输，密极甘品种果肉硬度8.22kg/cm2（HP-30型硬度计）。
（2）运输、搬动时要轻拿轻放，谨防振动瓜瓤。
（3）贮藏用瓜，切勿选择中重茬地产品，单瓜重≥3kg,剪留果柄5～10cm。
（4）采前10～15天禁止灌水。
（5）含糖量，贮藏用瓜采收时可溶性固物含量>12%。
（6）预处理：为减少长途贩运损失，可于采后放阴凉干燥处愚伤、发汗处理5～7天，适当失水可提高瓜皮韧弹性，减少刺压、振伤。
（7）防腐，可用1000mg/kg特克多、苯来特、多菌灵或500mg/kg抑霉唑浸果1～2分钟；或55℃热水（不能超过62℃）浸30～60秒均可防霉。
新疆艾海提库完储存甜瓜俏市场
http://www.fruit8.com 发布: 2009-1-14 13:32 | 来源: 新疆农业厅信息中心
在麦盖提县，许多人都知道瓜农艾海提库完，近几年，他用自然方法储存、保鲜的甜瓜非常走俏，深圳、香港、台湾的客商接踵而至，就连韩国的客商也慕名而来。
艾海提库完是麦盖提县库木库萨尔乡一位普通农民，从小跟随父辈种植甜瓜，学会了一套种管、保鲜技艺，他挑选的瓜品相端正，口味甘美，耐运输，善储存，市场价值高。在本地市场，每年三、四月份，仍然可以见到他提供的甜瓜。
随着生活水平的日益提高，人们对自然保鲜食品的需求越来越大。2006年，具有瓜果保鲜经验的艾海提库完萌生了规模储存甜瓜的念头，在家人和乡、村组织的大力支持下，他投资近万元建起了一座保鲜库，自家种植的2000多个瓜成为首批入库保鲜品，由于储存的甜瓜保鲜度高，保留了越冬前的甜度、口味，2007年元旦刚过，就被慕名而来的港台客商抢购一空。2007年，艾海提库完在麦盖提、莎车、巴楚等地收购高品质瓜6000多个，并在喀交会上与韩国客商签订了销售合同。2008年秋季，他又收购了15000多个甜瓜，目前已销出7000多个，获纯利十万多元，还有7500多个准备春节期间出售。目前，在他的带动下，当地已有6户瓜农开始向他取经学艺。